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鮮羊奶雙罐連續(xù)式低溫巴氏殺菌機(jī)
鮮羊奶雙罐連續(xù)式低溫巴氏殺菌機(jī)
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平常我們都會(huì)早上喝杯牛奶,或者睡覺(jué)前喝杯牛奶,有助于睡眠。同時(shí)也會(huì)養(yǎng)些奶牛擠奶喝,擠出的奶直接用鍋煮是不科學(xué)的,同樣是沸騰殺菌,殺菌的同時(shí)也會(huì)滋生其他細(xì)菌。一般我們都會(huì)采用巴氏殺菌法,進(jìn)行合理的殺菌。
牛奶巴氏殺菌機(jī)是采用較低溫度(一般在60~99℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),對(duì)牛奶進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害牛奶品質(zhì)的方法。由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。
工作原理:是利用溫度越低細(xì)菌繁殖越慢,溫度越高細(xì)菌繁殖越快,溫度過(guò)高細(xì)菌就會(huì)死亡,不同的細(xì)菌有不同的耐熱,耐冷能力,鮮奶巴氏殺菌機(jī)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),經(jīng)過(guò)一定的溫度和時(shí)間處理,把對(duì)人體有害的細(xì)菌殺死,只保留無(wú)害或者有益的細(xì)菌。鮮奶殺菌機(jī)的特點(diǎn)是采用熱水循環(huán)加熱,先把水箱里面的水加熱,然后把奶倒進(jìn)奶罐里面,打開(kāi)循環(huán)水泵,讓水循環(huán)到奶罐夾層里面,給奶升溫殺菌,具有受熱均勻,殺菌效果好,操作簡(jiǎn)單。