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食用菌滅菌器高溫高壓滅菌鍋廠家

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產品價格: 36000/人民幣 
最后更新: 2020-12-23 09:54:16
產品產地: 山東諸城
發貨地: 山東濰坊市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 272
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    • 諸城市日通機械有限公司
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    產品詳細說明

    食用菌滅菌器高溫高壓滅菌鍋廠家:


    中國的食用菌資源豐富,也是栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術一直流傳至今。食用菌是一類有機、營養、保健的綠色食品。食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,營養豐富。食用菌的培育工藝大體上分為,培養料的貯備和預處理--容器、工具的洗滌--配料、培養基制作--滅菌--冷卻--接種--培養--貯存這幾個步驟,其中滅菌為很重要的一環

    食用菌菌鍋主要特點與用途

    1滅菌時間短

    2冷卻時間短,大大提高了生產效率,

    3無菌化,雜菌成活率幾乎為0;

    4冷卻溫度均勻,鍋內菌包的各部分溫度,一直保持均勻狀態;

    5提高菌包質量,避免菌包在65℃~30℃時產生的生物發酵(菌包內雜菌芽孢萌發生長);

    6菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后,能直接在鍋內冷卻,就避免了員工操作所產生的交叉污染。

    7設備結構緊湊,占地面積小,可直接裝置在生產車間現場。

    操作步驟 :

    1.首先將內層滅菌桶取出,再向外層鍋內加入適量的水,使水面與擱架相平為宜。

    2.注意不要裝得太擠,以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。

    3.用電或煤氣加熱,并同時打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣完全排盡后,關上排氣閥,讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時,控制熱源,維持壓力至所需時間。

    4.滅菌所需時間到后,切斷電源,讓滅菌鍋內溫度自然下降,當壓力表的壓力降至0時,打開排氣閥,旋松螺栓,打開蓋子,取出滅菌物品。如果壓力未降到0時,打開排氣閥,就會因鍋內壓力突然下降,使容器內的培養基或者菌包破損

    殺菌鍋的維護與保養:

    1、殺菌鍋設有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正。

    2、殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。

    3、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態。

    4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化,缺損和磨損過大時,應及時更換,以便保證密封,防止泄漏。

    5、設備停用時,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護。




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