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特性: 式新穎、、方便、升溫速度快 : 電炸鍋家用電即可炸制肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。面上電炸鍋為一機多用,不僅油炸食品,還用來煮東西。電熱炸鍋是吸收外同類而成,具有式新穎、、方便、升溫速度快等、是快餐店專用設備。也是作為現做現理食品設備。
炸爐,是烹飪小吃重要工具之一,但場上炸爐式眾多,品也多,們該選炸爐?根據炸爐選根據炸爐所在環境來,如果是在戶外,沒有電力支持,燃氣炸爐;而在室內環境,有電力,即可電炸爐也可燃氣炸爐,可根據實際需選。根據電炸爐功能選客戶可根據實際油炸食物不同功能炸爐,如單缸、雙缸、單缸雙篩、雙缸雙篩炸爐等。
根據實際需選電炸爐根據其內部發熱管不同,以其形狀,炸爐有普通炸爐以豪華炸爐之分,但在實現功效方面是差不多。場上普通炸爐所發熱管,而豪華型炸爐所發熱管或者銅管都是較為,在方面遠遠高于普通炸爐。而且在外觀上,豪華型炸爐要比普通型炸爐很多,但是在較為昂貴,建議酒店選豪華型炸爐較為。