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紅薯粉烘干,粉面烘干機,食品烘干機,廣州金凱熱泵烘干廠家
用紅薯粉條為食材烹飪食物,具有滑糯香彈的特點,深受吃貨們的喜愛,粉條的制作不受地域和時間的限制,因此大江南北都有制作紅薯粉條的習慣,通常有扁寬粉、粗粉條、圓粉條、細粉條、粉皮等等。傳統紅薯粉條的制作不僅是個技術活,還要靠體力,本文分享紅薯粉條的制作步驟及紅薯粉烘干機的選擇,幫助新時代的紅薯粉加工企業提升效率,提高品質,節約能源,省心省力省人工!
紅薯粉條加工工藝步驟:
粉條粉條,先加工成粉,后加工成條。首先紅薯洗凈削皮后切成小塊用機器打漿,將漿中的水分和淀粉過濾分離,得到純正的紅薯粉備用。
紅薯淀粉加溫水,用機器均勻攪拌成面團(傳統的手工攪拌需有經驗的師傅反復均勻的糅合)
壓榨紅薯粉條,紅薯面團經過機器的擠壓后變身成為粗細均勻的紅薯粉條。接下來紅薯粉條隆重登場了。
紅薯粉條先要過冷水浴,再由竹竿挑起瀝干進冷庫定型(傳統的工序也就過夜冷凍)。看來要成“大胖子”變身苗條好看一點,真的要美麗凍人,要付出一番痛苦的塑形過程,呵呵。
過夜冷庫后的粉條,外表已凝成冰塊了,這時推入紅薯粉條烘干房中,進行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發后,一根根開始變硬。紅薯粉條烘干機通過智能溫濕控制系統設置烘干系統參數,快速提升干燥時間和干燥后紅薯粉條的品質和品相,空氣能幫助實現干燥過程安全無污染又節約能源。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后,捆扎進倉庫進行包裝儲存。
金凱熱泵烘干機特點
1.無任何污染。在烘干過程中燥介質在其中封閉循環,沒有物料粉塵、揮發性物質及異味隨干燥廢氣向環境排放而帶來的污染;干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來加熱冷干空氣,沒有機組對環境的熱污染。
2.物料干燥質量好。干燥介質的封閉循環,可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染,這對食品、藥品或生物制品尤其重要。
3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設定溫度,濕度,可精準到1度,對于某些對溫度或濕度要求較高的物料(如木材等),質構、外觀等方面效果突出。
4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力,這表現在它的供熱能耗比(COP)總是高于1,而在熱泵干燥系統中,除了來自壓縮機的電能外,干燥熱風所具有的熱能還來自于蒸發器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經研究人員比較發現,它與蒸汽干燥相比,節能率大約仍能達到40%-70%。
5.gao效節能,運行費用低。熱泵干燥的運行費用只是電加熱干燥機的30%,燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%,而且熱泵干燥機不需要消耗任何的燃料,也就節省運輸和儲存燃料的費用,經濟效益就更明顯了。
6.an全,環保。熱泵干燥機是通過將空氣中的熱量轉移到烘房內實現干燥的目的,所以消耗的只是搬運熱量的電量。不需要消耗其他燃料,也就是避免運輸與儲放燃料中出現的an全和對環境污染問題。運行過程也不產生任何污染物。
7.烘干效果好。由于熱泵干燥機全部采用自動化控制,可以根據設定模式自動調節機組的運行的狀態,升溫穩定,溫度均勻,溫差波動少,避免燃料干燥機操作過程人為因素對烘干質量的影響。
8. 金凱熱泵烘干機的適用物料廣泛。可控烘干溫度8-75℃,這個范圍時候大部分物料的烘干,例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產品和熱敏類化工物料等的干燥。