但在野外，用它判別礦物的大致硬度而不用儀器，簡便易行，故多用于石材礦山地質勘察中的初步定量使用。硬度是指利用專門的儀器對石材進行測定而得到的硬度值，根據實驗時施加負荷的方式又分為靜態硬度和動態硬度。石材產品中通常用肖氏硬度計對巖石進行動態硬度測定，簡稱肖氏硬度，數值越大，表示越硬，反之亦然。一般花崗石較硬，大理石較軟，人造石介于兩者之間。石材的強度強度是指石材抵抗外力作用的能力，也就是在石材不發生破壞的前提下，所能經受的應力，包括抗壓強度和抗彎強度。