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果奶果酒低溫巴氏殺菌機150L全國銷售

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產(chǎn)品價格: 18500/人民幣 
最后更新: 2020-11-20 16:46:25
產(chǎn)品產(chǎn)地: 諸城
發(fā)貨地: 山東 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 142
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    • 山東順眾機械有限公司
    • 王萍萍小姐 銷售經(jīng)理
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    產(chǎn)品詳細說明

    果奶果酒低溫巴氏殺菌機150L全國銷售

    果奶果酒低溫巴氏殺菌機150L全國銷售

    歡迎咨詢:18863660560



    巴氏滅菌法,也稱低溫消毒法,由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。



    巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡 。它的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內(nèi)處理食品,最大限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞 。



    巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品種,英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。牛奶分為常溫奶和巴氏鮮奶。二者各有理利弊,巴氏鮮奶口感好營養(yǎng)價值高,但保質(zhì)期普遍偏短,需要高成本的低溫運輸。常溫奶是由超瞬時高溫殺菌 保質(zhì)期時間更久。但是營養(yǎng)容易流失還有被添加劑的風(fēng)險。所以巴氏鮮奶正在逐步取代常溫奶的市場需求。



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