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內(nèi)蒙驢血成套加工1000L設(shè)備全國銷售

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產(chǎn)品價格: 26500/人民幣 
最后更新: 2020-11-19 13:37:02
產(chǎn)品產(chǎn)地: 諸城
發(fā)貨地: 山東 (發(fā)貨期:當天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 105
詢價  試用會員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 山東順眾機械有限公司
    • 王萍萍小姐 銷售經(jīng)理
    • 會員[試用會員產(chǎn)品]
    • 郵件2155189761@qq.com
    • 手機18863660560
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東諸城
    • 進入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細說明

    內(nèi)蒙驢血成套加工1000L設(shè)備全國銷售

    內(nèi)蒙驢血成套加工1000L設(shè)備全國銷售

    歡迎咨詢:18863660560


    蒸煮機器生產(chǎn)的血豆腐更加的干凈、速度,而且大大的減少了人力。并且血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一,原料質(zhì)量不統(tǒng)一,工藝品不規(guī)范,加工方法各異,致使產(chǎn)品味道差異大,易于腐敗,衛(wèi)生不合格,保質(zhì)期短等問題。針對以上情況,通過采用新鮮動物血抗凝、凝固、滅菌等多道工序,使血豆腐加工工業(yè)化,并提高血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。


    工藝要點:

    1、采血:預(yù)先在盛血容器中放入0.25kg檸檬酸鈉;裝入50k鴨血;放在4-10°C冷庫中備用。

    2、過濾:降溫后的鴨血用10目以上篩網(wǎng)過濾,除去少量凝塊。

    3、配料:與0.25kg檸檬酸鈉、0.7羧甲基纖維素鈉(CMC)、0.2-2%氯化鈣(CaCl?、對成溶液)、27公斤水混勻。

    4、灌裝、真空脫氣封裝:配料后的鴨血分裝于固定形狀的盒中;凝固后在真空條件下熱合封裝。

    5、滅菌:封裝后的鴨血放入60-90°C熱水中滅菌30-140分鐘(或高壓滅菌5-40分鐘)。

    6、貯存:經(jīng)過滅菌的鴨血自然冷卻后檢驗,合格品在0-4°C條件下保存,保質(zhì)期1個月。



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