本產品可以采用單點定標，即點1個標準品實現定量分析，最大可實現47個樣本的檢測。采用單點定標時，數據分析請來電索取專門的Excel數據分析軟件

采用間接競爭ELISA法，標準品或樣品中辣椒素（以下簡稱Cap），與預包被在微孔中的抗原競爭結合溶液中Cap抗體，經酶結合物反應，洗滌除去未反應試劑，再經底物顯色；標準品或樣品中Cap含量與其吸光度呈負相關。