這就像是「掌勺的主廚」和「開(kāi)菜市場(chǎng)的人」之間的區(qū)別。
前者在廚房里追求技藝精湛,而后者卻知道每位大廚每天采購(gòu)了哪些食材,偏好什么口味,甚至提前嗅到下一波食材漲價(jià)的風(fēng)向。
Alexandr Wang,就是那個(gè)掌控全城食材流向的人!
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