漆酶用途詳情介紹

產品價格：	1/人民幣
最后更新：	2025-05-07 14:15:38
產品產地：	湖北武漢
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公司基本資料信息

湖北貓爾沃生物醫藥有限公司
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產品詳細說明

品名：漆酶

英文名稱：Laccase

CAS號：80498-15-3

分子式C9H13NO

分子量151.20562

EINECS號420-150-4

儲存條件：2-8°C 形態：粉末顏色：略帶米色

主要用途：漆酶能催化氧化超過200種不同類型的物質，廣泛應用于食品、紡織、造紙等行業。漆酶有氧化酚類物質的特性，可將其轉化為多酚氧化物，多酚氧化物自身能夠發生聚合形成大顆粒，被過濾膜去除。所以在飲料生產中漆酶被用來進行飲料的澄清。漆酶能夠催化葡萄果汁和酒中的酚類化合物，且不影響酒的顏色和味道。啤酒生產的最后工序添加漆酶，除去多余的活性氧及多酚氧化物，從而延長啤酒的貨架壽命。漆酶可以降解蒽醌染料、偶氮染料和三苯甲烷類染料，而且脫色率高、活性持久、利用率高。漆酶可以氧化木質素中的酚羥基使其變成苯氧基自由基，這兩種基團之間的轉換會導致木質素的聚合好解聚，從而加速造紙過程中的生物漂白過程。

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