品名:α-酮戊二酸
別名:2-酮戊二酸;2-氧代戊二酸;2-酮-1,5-戊二酸;Β-酮己二酸
英文名稱:2-Ketoglutaric acid
CAS號:328-50-7
分子式:C5H6O5
分子量:146.1
EINECS號:206-330-3
熔點113-115 °C 沸點185.67°C
儲存條件:2-8°C 溶解度:H2O:可溶0.1g/mL,透明,無色
形態:結晶粉末 酸度系數(pKa):2.47(at 25℃)
顏色:白色至微黃色 氣味 (Odor):無味 PH值:3.09
用途:測定氨基轉換酶及脫氫酶的底物,測定肝功能的配套試劑,也用作有機合成中間體。α-酮戊二酸可用作醫藥、保健品原料及食品添加劑。
簡介:α?酮戊二酸是一個重要的生物分子,是三羧酸循環中重要的中間產物之一,是氮的輸送體和分子氧化中的共生物質。在微生物細胞的代謝中起著重要的作用,也是合成多種氨基酸,蛋白質的重要前體物質。
應用:α-酮戊二酸可用做營養強化劑,作為運動營養飲料的成分;也可用作有機中間體,生化試劑和測肝功能的配套試劑,體格增強補劑等。
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