一、靜電油煙凈化的原理

廚房靜電油煙凈化工程主要基于靜電吸附原理。其核心設(shè)備是靜電油煙凈化器，它由電離區(qū)和收集區(qū)兩部分組成。當油煙廢氣進入凈化器后，首先在電離區(qū)，通過高壓電場使油煙粒子帶上電荷。這些帶電的油煙粒子隨后進入收集區(qū)，在收集區(qū)的電場作用下，向集塵極板移動并被吸附在極板上，從而實現(xiàn)油煙與氣體的分離。經(jīng)過凈化后的氣體達標排放，而被吸附的油污則定期進行清理。

廚房油煙凈化處理設(shè)備工藝：

二、廚房油煙凈化達標執(zhí)行標準：

排放達標標準：油煙廢氣排放執(zhí)行標準：《飲食業(yè)油煙排放標準》（試行）GB18483-2001允許排放濃度為2.0mg/m3，適用ISO14000國際通用標準。

三、廚房油煙凈化工藝說明：

  1）、廚房油煙經(jīng)過吸油煙罩、管道引入油煙凈化裝置。

  2）、在廚房油煙凈化過程中，油煙廢氣首先經(jīng)過機械過濾捕捉細微的油霧及顆粒污染物，然后再經(jīng)過電離去除有毒有害物質(zhì)。

  3）、通過靜電處理后的油煙廢氣通過風管高空排放。

  4）、油煙凈化器每三個月定期進行維護清洗一次。

工廠酒店餐廳廚房油煙凈化設(shè)備工程示意圖

四、廚房油煙廢氣處理設(shè)備工程案例

東莞大朗廚房油煙凈化設(shè)備工程案例

東莞市繆氏餐飲有限公司靜電油煙凈化工程

東莞市牽牛星食品有限公司廚房油煙凈化器工程