品名:乳酸鋅
別名:枸椽酸鋅,DL-乳酸半鋅鹽
英文名稱:Zinc lactate
CAS號:16039-53-5
分子式:C6H8O6Zn
分子量:241.5
EINECS號:240-178-9
儲存條件:2-8°C 溶解度:可微溶于水
形態:固體 酸度系數(pKa):8.51[at 20 ℃]
顏色:白色至類白色 水溶解性:48.2g/L at 20℃
用途:乳酸鋅可以用于補鋅食品、營養口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產,是一種很好的食品鋅強化劑,被廣泛用于糕點、飲料、各種營養液、面粉、營養食鹽、乳制品、豆制品中,對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用,吸收效果比無機鋅好。乳酸鋅在煙草制品方面也可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑;在化妝品方面,也可用于洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜中。
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