品名:水蘇糖四水合物
別名:水蘇四糖,羽扇糖
CAS號:10094-58-3
分子式:C24H50O25
分子量:738.64
EINECS號:207-427-3
熔點:95-105 °C 形態(tài):固體
顏色:白色至類白色 穩(wěn)定性:吸濕性
用途:甘露寡糖有助于腸道有益菌的增殖,在消化道中能夠被消化道菌群中的有益菌選擇性發(fā)酵利用,同時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會使整個腸道的PH值下降,抑制有害菌的生長。因此甘露寡糖被稱為“病原菌吸附劑”或“病原菌清除劑”。
簡介:水蘇糖是由果糖--葡萄糖--半乳糖--半乳糖構(gòu)成的四糖,分子式C24H42O21,屬難消化性糖,人攝入后,可直接到大腸為雙歧桿菌等有益菌利用,可作為雙歧因子增殖雙歧桿菌,促進腸內(nèi)短鏈脂肪酸增加,使腸道酸性化,從而抑制腐敗菌產(chǎn)物生成,抑制膽固醇上升,綜合性改善腸道環(huán)境,并有提高鈣、鎂等微量元素吸收的效能。