微波滅菌技術能夠高效地穿透介質和物料，使其內外均勻加熱，避免了傳統加熱方式可能導致的表面過熱或內部未充分加熱的問題。這一特性使得微波滅菌能夠在相對較低的溫度下，迅速而有效地完成殺菌過程，通常只需要2-3分鐘。此外，由于微波設備運行效率高，能耗相對較低，因此能夠顯著降低生產成本。
在操作和維護方面，微波滅菌設備也具有顯著的優勢。與傳統設備相比，微波滅菌設備的啟動和停止都非常簡便，且維護工作量較小，這使得其易于操作和維護。另外，微波滅菌技術還可以延長產品的保質期，通?？梢匝娱L三分之一以上，從而提高產品的市場競爭力。
