DL-酒石酸，英文名稱:DL-Tartaric Acid，CAS號:133-37-9;138508-61-9， 分子式:C4H6O6， 分子量:150.0868。

中文名稱:DL-酒石酸

英文名稱:DL-Tartaric Acid

中文別名:DL-2,3-二羥基丁二酸;DL-二羥基琥珀酸

1.性狀：本品為白色或類白色顆?；蚪Y晶或結晶性粉末。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

2.溶解性：易溶于水和乙醇，不溶于苯。

3.相對密度(d254) ：1.788（一水合物）。

4.熔點(℃)：206（210℃分解）、203.4（一水合物）。

5.閃點：2106. 沸點（ºC）：399.3

【類別】藥用輔料，pH調節劑和泡騰劑等。
【貯藏】遮光、密封保存。