鞣酸又名單寧酸 新批號(hào) 庫(kù)存充足

中文名稱:單寧酸

中文別名:鞣酸;丹寧酸;單寧;沒(méi)食子鞣酸;鞣質(zhì);落葉松栲膠;二倍酸;炭尼酸，柔酸 

性狀：

淡黃色至淺棕色無(wú)定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無(wú)臭，微有特殊氣味，具強(qiáng)烈的澀味，露置光和空氣中色變深。溶于水，易溶乙醇、丙酮和甘油，幾乎不溶于、苯、和石油醚。

熔點(diǎn):210~215℃

閃點(diǎn):187℃

可燃性物質(zhì)。在210~215℃時(shí)熔融分解。閃點(diǎn)187℃。自燃點(diǎn)526.6℃。

存在于多種樹木(如橡樹和漆樹)的樹皮和果實(shí)中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分， 含量50%~70%。又稱鞣酸、鞣質(zhì)。黃色或棕黃色無(wú)定形松散粉末，在空氣中顏色逐漸變深;有強(qiáng)吸濕性;易溶于水、乙醇、丙酮;水溶液味澀;在210~215℃分解。

單寧酸不是單一的化合物，化學(xué)組成比較復(fù)雜，大致分為兩種:

① 縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過(guò)碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結(jié)合;

② 可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒(méi)食子酸酯。