中央廚房微波盒飯加熱殺菌設(shè)備

名稱

詳述

設(shè)備型號

KER-MJ-40KW

微波設(shè)備功率

40KW

出料口高度

60mm（可定做）

傳送帶寬度

800mm

傳輸速度

0.1～5m/min（變頻可調(diào)）

設(shè)備尺寸

長*寬*高6500mm*1000mm*1650mm。

輸入電源

三相，380V（10%變化范圍）,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波泄漏

≤2 mw/cm2

滅菌腔材質(zhì)

工業(yè)304不銹鋼

控制方式

按鈕操作，時(shí)間顯示，溫度顯示，功率可調(diào)

微波設(shè)備功率調(diào)節(jié)范圍

0-40KW可調(diào)

產(chǎn)量

溫度70℃-75℃每小時(shí)2000份盒飯左右

使用產(chǎn)地

河南省鄭州市

河南省濟(jì)源市

河南省信陽市

安徽省合肥市

安徽省蚌埠市

天津市西青區(qū)

天津市武清區(qū)

天津市河北區(qū)

天津市濱海區(qū)

山東省德州市

北京市朝陽區(qū)

江蘇省南京市

適用

盒飯

微波盒飯加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于企業(yè)，學(xué)校、快餐公司、展會(huì)等的盒飯配送的企業(yè)，也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱，這種大型微波爐也稱快餐加熱機(jī)，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、速度快，短短幾分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是盒飯加熱設(shè)備的zui佳選擇。設(shè)備大小可根據(jù)客戶產(chǎn)量進(jìn)行針對性、合理性設(shè)計(jì)。

微波盒飯加熱殺菌設(shè)備的優(yōu)勢：

1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃-7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度zui終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度jian測儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。

3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時(shí)間，節(jié)省40%的電，另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會(huì)起變化）；

5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求

6、quan面引入環(huán)保概念。

7、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；jiang低盲目消費(fèi)，節(jié)省消費(fèi)開支；達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。

無論從環(huán)保、衛(wèi)生健康、經(jīng)濟(jì)合理、食品an全和社會(huì)文明進(jìn)步角度考慮，生產(chǎn)和供應(yīng)營養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)快餐，采用微波設(shè)備對盒飯進(jìn)行加熱都有積極的意義。