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海參液氮速凍柜 海鮮急速冷凍設備

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產品價格: 32000/人民幣 
最后更新: 2023-11-17 16:08:41
產品產地: 山東濰坊市
發貨地: 山東濰坊市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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    產品詳細說明

    柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品,液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度(-196)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。目前液氮凍結法已廣泛應用于海產品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。


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