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“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”，目前，四川宜賓老城區(qū)的五糧液古作坊內，還保存著中國現(xiàn)存最早、最為完整、連續(xù)使用時間最長的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。2005年，其中一塊古窖泥還被中國國家博物館永久收藏，成為國家博物館內收藏的唯一一件“活文物”。