2023第二屆中國重慶預制菜展覽會12月22日舉辦

主辦單位：

     中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會

承辦單位：

     重慶港華展覽有限公司

展會背景：

餐飲行業(yè)快速發(fā)展，人們追求菜肴方便化，菜品多元化、食材新鮮化，預制菜應勢而生，并產(chǎn)生強大的消費占有率。預制菜解決了餐飲食品行業(yè)的諸多問題，如食材的尋找，菜譜上面菜品的開發(fā)、免洗、免切、免配，有效降低餐廳用人成本，簡化了復雜的烹飪制作，為餐飲店節(jié)省成本，為食客節(jié)約了時間，提高了效率。倒逼和助推食品餐飲企業(yè)的標準現(xiàn)代化生產(chǎn)，促使企業(yè)、餐飲和食材革新，形成規(guī)?；?nbsp;產(chǎn)業(yè)化 、標準化，贏在B、C端，促進預制食品食材發(fā)展，有效支撐餐飲企業(yè)連鎖擴張。

同時預制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，解決食客的后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。

中國預制菜市場存量已經(jīng)突破3千多億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來幾年，我國預制菜市場規(guī)模將超過萬億。數(shù)據(jù)顯示，目前我國已經(jīng)有7.19萬家預制菜相關企業(yè)，光是2020年，新注冊企業(yè)就達到1.25萬家，同比增長9%。

從預制菜發(fā)展技術來看，預制菜、預制食材、速凍食品、調理制品、高溫低溫肉制品，調配食品，各種加工好的生鮮凈菜、各種復合調味品等，工藝規(guī)范標準、新鮮度高，復熱后能保持原味和易儲存，技術就是生產(chǎn)力。

作為國內專業(yè)的預制菜品展覽會，是餐飲食材行業(yè)新品發(fā)布平臺，是各類預制菜品企業(yè)參觀、采購、洽談合作的盛會，是國內外預制菜品牌拓展西部市場的通道。

本屆預制菜展覽會展示預制菜行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標，立足中國走向世界，本次展覽會為國內外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學者、行業(yè)人士、記者和消費者以及相關人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺，使供銷一體化，為完善整個營銷網(wǎng)絡，為企業(yè)迅速進入中外市場、更為行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。

本屆展會立足成渝，輻射全國，為國內外優(yōu)質食材、食品、餐飲品牌、水產(chǎn)、冷鏈配送生產(chǎn)供應商、預制菜企業(yè)等打造進入西部市場以及全國市場的優(yōu)質平臺，同期舉辦的各類配套活動，邀請旅游賓館酒店商場超市餐飲企業(yè)、學校機關等團餐配餐企業(yè)負責人、采購經(jīng)理、餐飲食材行業(yè)的生產(chǎn)、加工、進出口、代理商、經(jīng)銷商、供應鏈企業(yè)及電商、商超、社區(qū)生鮮店、水產(chǎn)專營店專業(yè)人士到會交流。

本屆展覽會將成為業(yè)內規(guī)模大、品類全、眾多協(xié)會鼎力支持的行業(yè)盛會，布局成都和重慶，整合各方力量和優(yōu)勢，以全新的理念和服務，展會集行業(yè)交流、產(chǎn)業(yè)對接、品牌打造于一體的會展平臺。

參展范圍：

預制菜生產(chǎn)加工連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)等；

中外預制菜方便速食復合調味品加工生產(chǎn)企業(yè)。

預制食材：各類特色中西餐半成品、涼菜類預制菜、水產(chǎn)品類預制菜、雞肉類預制菜、各類罐頭制品、預制肉制品、速凍食品、湯類半成品、微波菜肴、調理；即食食品等；

   方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

   方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

   復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；

   速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

   自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

   即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、、代餐腸等）；

   蔬菜菌類：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

   速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

   米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點等；

   器皿用品：廚用刀-具、不銹鋼餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盤、保鮮膜等

   相關設備：食材加工生產(chǎn)設備、包裝機械、包裝盒、包裝材料、包裝袋、真空機、灌裝設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝等；

     其 他：送餐機器人、炒菜機器人、自動售餐機、信息化服務商、餐巾紙、仿真菜制作、菜譜設計制作、品牌策劃、餐飲包裝、餐飲家具、廚具定制，餐廳設計裝修、品牌策劃等

冷鏈物流物流倉儲及服務商：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

時間：2023年12月22日--12月24日  地點：重慶楊家坪步行街文化廣場

布展時間:2023年12月21日  16:30-24:30

展覽時間:2023年12月22日—12月24日9:00-17:30

撤展時間:2023年12月24日   下午17：30

參展費用：

標準展位：(3m×3m)  國內：8800元人民幣/個，國外：1800美元/個（配置：桁架噴繪搭建、1桌2椅、電源插座一個、地毯）。

特裝光地：（36 平米起租）國內特裝空地880元/平米，國外特裝空地180美元/平米

（光地配置：“光地”只提供參展空間，不包展架，展具、不含特裝展位管理費、電源費）

觀眾邀請：

1、有實力、有銷售網(wǎng)絡終端的經(jīng)銷商、代理商、分銷商、零售商、連鎖加盟商、預制菜企業(yè)、餐飲食材專供中心、餐飲食材電子商務銷售網(wǎng)站平臺等。

2、全國大型酒店及各類連鎖酒店、商貿公司、食品貿易商、食品采購商、食品批發(fā)商、食品進商、中餐店、西餐店、快餐店、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、娛樂場所、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業(yè)等。

3、誠邀國內百強連鎖超市采購負責人參與此次訂貨會活動，吸引了沃爾瑪、家樂福、重百、麥德龍、華聯(lián)、世紀聯(lián)華、重客隆、歐尚、卜蜂蓮花、新世紀等數(shù)百家超市采購商、全國百余個大型批發(fā)市場及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心千家商戶，盡在我們重點邀請名單中。餐飲食材配送連鎖店和專柜、社區(qū)連鎖超市和便利店、專業(yè)市場等。

4、醫(yī)院、學校、部隊、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機構及企事業(yè)單位、大型企業(yè)集團高層采購人士；金融機構、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等進場參觀采購，幫助展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務拓展效率，降低合作交易成本。

5、各國駐華等以及通過與各行業(yè)協(xié)會合作，國內外食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工基地、企業(yè)技術人員及高級管理者等、協(xié)助組織前來觀展的專業(yè)買家。

6、為餐飲食材界搭建展示平臺和實效交易環(huán)境，協(xié)助展商拓展蓬勃發(fā)展的中國餐飲市場。

聯(lián)系方式：

中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會

     重慶港華展覽有限公司

聯(lián)系人: 馮老師

QQ：1329532875手機和微信號：15923519466

地  址：重慶市南岸區(qū)浪高國際

官方網(wǎng)站：www.cyhgblh.com