請問廣西哪有學(xué)做油面筋技術(shù)配方，到廣品現(xiàn)場學(xué)習(xí)

產(chǎn)品價格：	0/人民幣
最后更新：	2023-04-23 21:32:43
產(chǎn)品產(chǎn)地：	廣東廣州市
發(fā)貨地：	廣東廣州市 (發(fā)貨期：當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量：	不限
有效期：	長期有效
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公司基本資料信息

廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司
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產(chǎn)品詳細說明

請問廣西哪有學(xué)做油面筋技術(shù)配方，到廣品現(xiàn)場學(xué)習(xí)，油面筋培訓(xùn)
油面筋色澤金黃，外表潤滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如塞進肉瓤燒煮，則別具風(fēng)味。
營養(yǎng)成分油面筋營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。油面筋在制作過程中會添加食鹽，茴香，花椒，大料，等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”

油面筋培訓(xùn)

油面筋是漢族傳統(tǒng)名菜，屬于無錫三大特產(chǎn)之一，創(chuàng)始于清咸豐年間，已有近兩百年歷史，在國內(nèi)外享有聲譽。該品以小麥蛋白質(zhì)粉（谷芫粉）為原料，用素油炸制，成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆。

油面筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類配伍，炒、燒、煮湯均可。尤其是在油面筋中塞進肉糜制成的肉釀面筋，經(jīng)得起久煮，不破不碎，口味好。
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班：廣州、廣州都有培訓(xùn)點

微信號：944175130
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號
廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)
上班時間：早上九點到下午五點（周六日不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料培訓(xùn)，毫無保留技術(shù)，學(xué)員全程動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。
廣品油面筋培訓(xùn)，學(xué)費只要1800元。

油面筋培訓(xùn)

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油面筋是一道美味可口的小吃。基本做法是將油面筋放入高湯中，煮透后撈出；將香菜，蒜，蔥均洗凈，切成末，與所有調(diào)料一起拌勻；將拌好的味汁淋入煮好的油面筋上即可。

外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊，細嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。油面筋以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。出產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，呈貢油面筋質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不但有十分高的營養(yǎng)價值，除此另外有較好的藥用價值。古醫(yī)載，油面筋可以寒中，和脾胃，消脹痛，散血，下大腸濁氣。廣東廣品培訓(xùn)學(xué)校推出油面筋長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭子。色墨黑長沙油面筋是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃常食者。

醇，甜，韌，一煮就熟，久煮不糊，食用方便等特點，是高蛋白低脂肪的綠色食品。

油面筋皮是做菜的主料，中國是一個有著幾千年的悠久歷史的文明古國，中國的菜肴在全世界的美食中也是一花獨放，芬芳流香。油面筋皮性味甘，淡，平，有清肺養(yǎng)胃，斂汗的作用，主治肺熱咳嗽，等癥。

油面筋皮與健脾養(yǎng)胃，止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有通便，保胎順產(chǎn)，滑胎催生的作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用，可使胎滑易產(chǎn)。：特色縣盛產(chǎn)油面筋皮歷史悠久縮短產(chǎn)程。廣東廣品培訓(xùn)簡單介紹油面筋皮內(nèi)容有特色油面筋皮具有香是產(chǎn)婦產(chǎn)前佳品。

廣東廣品培訓(xùn)油面筋專業(yè)步驟有：油面筋的原料是黃豆，綠豆，白豆，豌豆等豆類。先將豆去殼洗凈，洗凈后放入水中，浸泡適當(dāng)時間，再加一定比例的水，磨成生豆?jié){。接著用特制的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆?jié){榨出布袋。基本榨漿可以榨兩次，在榨完次后將袋口打開，放入清水，收好袋口后再榨一次。

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