Smlw--200L小型精釀啤酒廠設備介紹

河北史密力維設備有限公司始終以高科技含量，智能化的輕工裝備作為長期的產品戰略，圍繞市場需要，積極引進新技術，加大開發投入，增強自主開發能力，大力開發新產品。更注重技術改造，從根本上提高產品質量，提升技術水平，構筑企業核心競爭能力，擴大產業規模。

史密力維生產建設酒廠精釀啤酒設備常用設備型號日產1000升--5000升不等，生產至少三十多種釀酒品類。

中小型啤酒廠設備場地選擇

1)占地面積：200m²；

2)電：三相動力電，380V/20Hz，總功率：180KW；

3)水：自來水，可以根據水質情況獨立設計一套過濾系統；

4)日銷售啤酒量預計：2000升；

5)設備就位進出通道：寬度不低于2.5米；

6)設備需要做出排水通道：200mm*200mm；

7)設備安裝場地：不低于4米；

8)廢水排放：符合生活水排水標準，可接排生活廢水下水道。

3、中小型啤酒廠設備技術選型

1) 產量設計：初步按照日生產啤酒量不低于2000L設計，根據后期銷售情況逐步增加到2000升—4000升。

2) 粉碎系統：原料倉庫50平方米房屋一處，粉碎機：使用500Kg/h對輥式粉碎機,可放置在其它空閑地方。

3) 糖化系統設備選型：設計糖化鍋、過濾糟、煮沸旋沉槽為不銹鋼外裝，鍋體內膽不銹鋼，單鍋有效容量不低于2000L；加熱方式蒸汽加熱，電蒸汽發生器規格144kw，200kg/h，配備軟化水處理；電壓380V/50Hz；麥汁泵采用三相電機動力，10t/h流量；換熱器：采用雙段六導程，冷卻介質為冰水和冷水，換熱面積設定為25m²；放置位置在組合糖化過濾鍋附近，與糖化過濾糟不銹鋼硬管道連接。

4) 發酵系統： 發酵罐全不銹鋼制作，彌勒版夾套冰水降溫方式，有效容積2000L或4000L，壓力和溫度實現自動控制；為售酒方便該發酵罐放酒閥設計為萬向出酒閥。

中小型啤酒廠發酵罐

5) 自控系統：糖化系統實現溫度顯示，發酵系統實現壓力溫度自動控制，所有泵、攪拌、加熱等控制點實現集中控制，一鍵啟動與關閉。

6) 制冷系統：制冷機采用10P最新蒸發器、冷凝器一體組合式制冷機組，進口壓縮機，其制冷效果好，故障率低。 配套冰水罐總容積4000L，冷水罐總