工廠精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)制作廠家 精釀啤酒廠清酒罐和發(fā)酵罐的作用和區(qū)別

河北史密力維精釀啤酒設(shè)備基本實現(xiàn)全自動化釀酒，是河北一家集研發(fā)、設(shè)計、制作、安裝、培訓(xùn)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，從事啤酒設(shè)備機、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實驗型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機、售酒罐的生產(chǎn)，產(chǎn)品分為多種規(guī)格：主要產(chǎn)品有，精釀啤酒設(shè)備，啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備

啤酒清酒罐和發(fā)酵罐的區(qū)別為：

1、用途不同

清酒罐：清酒罐主要以清理啤酒為主，自釀啤酒設(shè)備、啤酒罐，較多地應(yīng)用于啤酒行業(yè)，制酒行業(yè)的一種清酒罐一般都統(tǒng)稱為貯酒罐，大型貯酒罐有5T/容積。小型地也在1-2T/容積。

發(fā)酵罐：工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴密，合理。

2、外形結(jié)構(gòu)不同

清酒罐：帶圓錐底的圓柱體，材料通常采用不銹鋼制作而成，外帶聚氨酯保溫材料，溫度控制靠罐體周圍夾套內(nèi)的冷媒（通常是酒精-水）實現(xiàn)，一般分2段或3段冷卻，具體取決于罐體大小。溫度控制可有可無，通常清酒周轉(zhuǎn)速度快的沒必要用此種方法，我國南方城市啤酒廠清酒罐基本上都沒有溫度控制的。

發(fā)酵罐：內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。

使用清酒罐的作用。清酒罐是釀制啤酒進行存儲的罐體，今天濟南中釀機械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒使用的清酒罐的幾個主要的特點吧。

  明亮的啤酒罐是儲存啤酒的罐子，所以人們也稱它為儲罐。他們在啤酒行業(yè)應(yīng)用最多，為什么稱它為“明亮的啤酒罐”?還有人稱它為brite啤酒容器。啤酒發(fā)酵成熟后，需要過濾并擦去發(fā)酵液中的混合酵母，使啤酒澄清并散發(fā)光澤。最后過濾出來的發(fā)酵液是濃烈的啤酒。這也是啤酒裝瓶之后釀造過程的最后一步。

  美式啤酒罐的基本原理、外形輪廓

  發(fā)酵過程結(jié)束時的重復(fù)糖允許其自然碳酸化，并通過控制輸送二氧化碳來維持壓力水平。提供不同版本和尺寸以滿足每位客戶的要求，容器包括：不銹鋼溫度計、液位指示器、供氣裝置和加熱元件。

  一個錐形底部的圓柱形管，材料通常由不銹鋼制成，具有聚氨酯絕緣材料，以及通過罐周圍夾套中的冷卻劑(通常是酒精-水)來實現(xiàn)溫度控制。它通常分 2 或 3 個階段冷卻。這也取決于儲罐的大小，從上到下，它們均采用食品級不銹鋼304制成。啤酒光亮儲罐采用L形外殼，容器的前端和底部均采用蝶形密封，其碟形封頭也采用外購。與發(fā)酵罐不同的是，它沒有配備機械壓力控制關(guān)閉裝置，降溫的方法是把冰水降溫，冰水從上進下出。

  重大機遇：預(yù)計今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機遇!

河北史密力維主要生產(chǎn)全自動精釀啤酒設(shè)備；其包括組合糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵罐及貯酒罐配套設(shè)備、原料粉碎系統(tǒng)、板式換熱器、制冷系統(tǒng)、電加熱、CIP 清洗系統(tǒng)、管路、泵閥系統(tǒng)、水處理系統(tǒng) 。設(shè)備分為簡裝、標(biāo)準、豪華型三種，該設(shè)備具有小型化，原始化，精工細做、高質(zhì)量、高效益、外形豪華大方，彰顯尊貴。 

生產(chǎn)不使用任何輔料和添加劑，啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀造各種不同口味鮮啤酒，從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒，整個啤酒生產(chǎn)過程均現(xiàn)場完成，設(shè)備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。 

啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵，口味純厚，穩(wěn)定，口感好，不經(jīng)任何熱處理，保持了啤酒的營養(yǎng)物質(zhì)。可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M需求生產(chǎn)多種***異域風(fēng)味的啤酒。  

    生產(chǎn)的用于精釀啤酒工行的精釀啤酒設(shè)備有這些特點：

1、低溫釀造設(shè)備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內(nèi)部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。

2、整體設(shè)備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活，設(shè)備操作方便、安全。

3、主要設(shè)備水平度可調(diào)，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統(tǒng)，清洗方便、釀造質(zhì)量。

4、主體設(shè)備焊接精度達到衛(wèi)生級標(biāo)準，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，***出酒的衛(wèi)生與健康。

5、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。

史密力維小型啤酒廠設(shè)備，主要適用于中小型啤酒廠，精釀啤酒廠的建設(shè)，年產(chǎn)300-30000噸小型啤酒廠可釀造營養(yǎng)價值高、口感好的全麥啤酒，深受消費者的喜愛。

精釀啤酒設(shè)備的特點是：設(shè)備使用壽命長，釀造低.我公司也可以根據(jù)您的要求設(shè)計、制作啤酒設(shè)備。 同時派遣安裝隊伍，上門安裝、調(diào)試設(shè)備，傳授精釀啤酒技術(shù)， 歡迎各界朋友來電洽談合作！