我們在使用精釀啤酒設備釀酒的時候可能會碰到一些問題，總結下客戶典型的問題簡單分析下如何處理解決希望對您能有所幫助，后期有什么問題您都可以隨時咨詢我。

精釀啤酒設備的故障與解決方法

1.問題：水泵漏水

解決辦法：更換機械密封，具體可到當地維修點更換或與公司售后聯系，要求售后發換水封視頻，對照更換。

2. 問題：發酵罐漏壓

解決辦法：①、檢查呼吸閥是否漏氣，如漏就清洗干凈。②、查看壓力表根部是否漏氣，如漏上緊螺絲。

③、用肥皂水檢查罐頂管道焊縫處是否漏氣，如漏將漏點焊住。④、檢查閥門是否內漏，如漏進行清洗或更換。⑤、罐空后，罐內打滿水，用二氧化碳從罐頂背壓至0.18MPa，如果水順著罐子底部往外流，則說明罐體爛了，需返廠維修。

3.問題：糖化罐加熱管漏水

解決辦法：①、更換墊片。②、上緊螺絲。

4.問題：管道漏水。

解決辦法：①、擰緊快裝卡箍。②、檢查墊片是否完好，并墊好。

啤酒設備安全使用方法:

1、當電壓太低或波動較大時應停機，待啤酒設備正常后再開機，一般停機后等3分鐘再開機

2、主機搬運時要先切斷電源，并嚴禁傾斜

3、在每天售酒結束后需拔下電源，關閉二氧化碳氣瓶閥門并旋回壓力表調整旋鈕

4、自動溫控器出廠時已經調好，用戶不需調整以免冰層太厚引起故障5、啤酒釀造設備正常使用時每隔15天檢查水箱內水位和水質，定期清洗酒管。清洗酒管用相關清洗桶裝水加相關清潔劑，裝上分配器，調好二氧化碳氣體壓力，循環清洗2次，然后用清水沖洗，再用二氧化碳氣體吹干水分。換水和清洗過程中資注意不得將水濺在電機上

6、冷凝器進出風口不能被障礙物阻擋，定期檢查冷凝器翅片，如有灰塵請用壓縮空氣吹塵，如有絨毛請用毛刷刷掉絨毛，以達到通風良好

7、啤酒釀造設備定期清洗分配器和酒頭，并將密封橡膠圈用50度左右的溫水浸泡5分鐘保持橡膠彈性
8、機器長時間不用時應放掉水，清洗酒管擦干機器外壁后套上包裝箱存放在干燥的地方
自釀啤酒設備的安全自然是缺少不了的，然而其還要達到干凈衛生。對于自釀啤酒設備的清洗殺菌自然是不可少。

啤酒生產過程所接觸到的主要設備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清酒罐、灌裝機以及生產所用到的多種管件等。

清洗就是要盡可能地去除罐體、管道和設備表面上的污物。若清洗殺菌不徹底，設備內壁殘存的積垢和徽生物的繁殖會削弱殺菌劑的作用。酵母和蛋白類雜質、酒花和酒花樹脂化合物以及啤酒石等，由于受靜電等因素作用，這些污物在設備內璧表面沉積，使設備表面變得粗糙，并給微生物生長提供了棲身之地。洗滌時去除微生物菌落。因為殺菌劑適于表面殺菌，對里面存活的細菌作用很小，容易造成再次污染.