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陜西袋裝食品微波殺菌設(shè)備 隧道式牛肉羊肉脯滅菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)
微波殺菌機(jī)是一種新型環(huán)保節(jié)能機(jī)械，是將電能轉(zhuǎn)化為微波能，微波可直接作用于核桃仁等物料產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，達(dá)到微波加熱、殺菌、殺蟲(chóng)、殺菌的目的。
微波殺菌機(jī)殺菌過(guò)的核桃不出油，不生蟲(chóng)、，核桃原有的苦味明顯減輕，香味更濃，口感好，利于儲(chǔ)存，現(xiàn)已廣泛被推廣使用。
微波干燥殺菌殺蟲(chóng)卵設(shè)備食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中非常容易污染變質(zhì)。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮，但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。
而微波殺蟲(chóng)滅菌機(jī)是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體發(fā)育遲緩和死亡，達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。
微波核桃干燥殺菌設(shè)備不僅具有加熱、烘干、殺菌等作用，而且還具有膨化作用，使烘干出的核桃最大限度的保留原有營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)更加香脆可口。微波核桃干燥殺菌設(shè)備同時(shí)適用于開(kāi)心果、榛子、腰果、白瓜子、葵花籽、板栗、蓮子、巴旦木、胡桃等各種干果的干燥與殺菌。
袋裝食品微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快。新型微波設(shè)備殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌目的，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，一般殺菌在75-80℃就能達(dá)到預(yù)期的效果。
3、節(jié)約能源。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱損失，相比而言，一般節(jié)電30%-50%。
4、便于控制，易于操控。設(shè)備即開(kāi)即用，即關(guān)即停，沒(méi)有熱慣性，微波功率和傳輸速度都均可調(diào)。
5、微波加熱殺菌均勻徹底，新型微波設(shè)備有穿透性，直接對(duì)物料進(jìn)行作用。
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