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新疆現(xiàn)打精釀啤酒設(shè)備 精釀小酒館 500升精釀啤酒設(shè)備

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產(chǎn)品價格: 999999/人民幣 
最后更新: 2023-03-21 15:44:48
產(chǎn)品產(chǎn)地: 河北滄州青縣
發(fā)貨地: 河北滄州青縣 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 412
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  • 公司基本資料信息
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    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    史密力維原漿啤酒設(shè)備采用激光切割和弧焊機(jī)制造技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)無菌操作。精釀啤酒設(shè)備采用聚氯酯保溫措施,整體及管道布局美觀大方,無衛(wèi)生死角。操作方便,性能穩(wěn)定、安全、自動化程度高。設(shè)備型號從100升-5000升,種類多樣,也可以量身定制。發(fā)酵罐采用不銹鋼材料焊制而成,外部采用不銹鋼拋光處理,內(nèi)部有高壓發(fā)泡保溫,底部呈錐形。


    史密力維供應(yīng)小型商用精釀鮮啤酒設(shè)備型號推薦日產(chǎn)100~800升左右,具體價格您可以在線聯(lián)系我。





    精釀啤酒釀造工藝流程:
    一、粉碎
    將麥芽粉碎好。一般采用對輥粉碎

    二、糖化
    第二步,把粉碎完的麥芽投入糖化罐體,進(jìn)行糖化,利用麥芽中所含的各種水解酶,在適宜的條件下,將麥芽中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)。

    三、過濾
    第三步,以麥糟層為過濾層,循環(huán)澄清麥汁。
    過濾:糖化結(jié)束后,麥芽中高分子物質(zhì)分解已經(jīng)完成,應(yīng)迅速將糖化醪中已經(jīng)溶解的可溶性物質(zhì)和不溶性物質(zhì)分離,以得到澄清麥汁。

    四、煮沸
    第四步,過濾完后的麥汁,打入煮沸罐,進(jìn)行煮沸。
    煮沸:將麥汁加熱到100℃,煮沸一段時間,在煮沸過程中加入啤酒花。

    五、回旋沉淀
    第五步,煮沸完后,麥汁以切線與旋沉罐的方向,打入旋沉罐,進(jìn)行回旋沉淀,以達(dá)到熱凝固物析出沉淀的效果。
    回旋沉淀:麥汁煮沸結(jié)束后,應(yīng)該盡快將麥汁中的熱凝固物進(jìn)行有效的分離,以獲得澄清的麥汁。

    六、冷卻
    第六步,麥汁通過板式換熱器進(jìn)行降溫。
    冷卻:麥汁通過板式換熱器,將麥汁冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。

    七、發(fā)酵
    第七步,將降溫完的麥汁打入發(fā)酵罐,添加酵母進(jìn)行發(fā)酵。
    發(fā)酵:啤酒發(fā)酵是一個復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程,酵母主要的代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳,但也會形成一些列的發(fā)酵副產(chǎn)物,如醇類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項理化性能,同時也賦予了啤酒典型的特色。

    精釀陪酒生產(chǎn)時由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣




    史密力維環(huán)保科技有限公司位于河北滄州青縣馬場鎮(zhèn)工業(yè)園,我公司是以經(jīng)營精釀啤酒設(shè)備為主業(yè)的技術(shù)密集型企業(yè),公司引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和精釀啤酒釀造技術(shù)。

    本公司具先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,嚴(yán)格的工藝流程,從原材料到成品,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

    本著信譽(yù)至上,以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的原則,將啤酒文化和企業(yè)文化融為一體,致力于努力打造史密力維品牌

    相信,“金字塔”頂點(diǎn)一直是我們的追求。



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