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自釀啤酒已經成為酒水行業(yè)一種潮流,不論是巷子精釀餐廳,還是精釀啤酒屋,再或是燒烤攤精釀鮮啤,都受到人們的追捧;自釀啤酒也帶動了自釀啤酒設備,好的自釀鮮啤酒自然離不開一套好的自釀啤酒設備;
自釀鮮啤酒設備分為多種類型,有燒烤店自釀鮮啤酒設備,酒吧自釀鮮啤設備,酒廠自釀原漿鮮啤設備。該設備自動化操作,無噪音,,外觀精美豪華,占地面積小,是史密力維在啤酒設備生產技術上創(chuàng)新研發(fā)的新一代自釀鮮啤酒設備,適合您開辦啤酒屋、酒吧、燒烤大排檔等場所自行生產啤酒 。
自釀啤酒設備包括哪些系統(tǒng):
自釀啤酒設備包括:組合糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵罐及貯酒罐配套設備、原料粉碎系統(tǒng)、板式換熱器、制冷系統(tǒng)、電加熱、CIP 清洗系統(tǒng)、管路、泵閥系統(tǒng)、水處理系統(tǒng) 。設備分為簡裝、標準、豪華型三種,該設備具有小型化,原始化,細做、高質量、益、外形豪華大方,彰顯。
自釀鮮啤酒設備特點:
生產不使用輔料和添加劑,啤酒設備現(xiàn)場釀造各種不同口味鮮啤酒,從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發(fā)酵→出酒,整個啤酒生產過程均現(xiàn)場完成,設備需要用電。釀造步驟為:麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。
啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵,口味純厚,穩(wěn)定,口感好,不經熱處理,保持了啤酒的營養(yǎng)物質。可根據(jù)當?shù)叵M需求生產多種純正異域風味的啤酒。
自釀鮮啤酒設備型號規(guī)格一般在日產100-500升以上,占地面積大約在10-35平方米,價格在8.5萬-20萬左右,我們可根據(jù)場地定制啤酒設備,
史密力維公司引進傳統(tǒng)釀酒工藝,國內自主研發(fā)了自釀啤酒設備,可以滿足不同消費群體、不同口味的需求;