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根據氨氮測定儀、食品氨氮測定儀,葡萄汁和葡萄酒中的含氮合物來源于葡萄本身,在發酵、澄清、微生物潛在不穩定性等方面發揮著非常重要的作用。 利用酵母菌的生物活性發酵過程中含氮合物發生較大變,轉約60-70%的氮,銨離子在發酵過程中全部轉,總氮也略有減少。 因為酵母菌發酵過程中氨氮會變成酵母菌的新陳謝的來源。
水質實時自動監測可以實現水質的實時連續監測,達到和掌握主流域關鍵區域的水質狀況,重大或區域水質污染事故的預和預測,解決行政區域水污染事故糾紛,監督總量控制系統的實施和排放標準。傳統的環境水質監測主要基于人工抽樣和實驗室儀器分析。測存在監測頻次低、樣品不易保存、采樣誤差大、監測數據分散、不能及時反映污染變狀況等缺陷,難以滿足和企業進行有效水環境管理的需求。
實時水質自動監測實現水質實時連續監測,掌握主要流域重點剖面水體水質狀況,預報重大或流域性水質污染事故,解決跨行政區域水質污染事故糾紛,監督總量控制制度執行情況,達到排放標準等目的。 傳統的環境水質監測工作主要以人工現場抽樣、實驗室儀器分析為主。 實驗室分析手段完善,但實驗室監控測存在監測頻次低、樣品不易保存、采樣誤差大、監測數據分散、不能及時反映污染變狀況等缺陷,難以滿足和企業進行有效水環境管理的需求。