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云南金銀花玫瑰花微波烘干機 隧道式茶葉菊花殺青設備免費實驗

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產品價格: 92000/人民幣 
最后更新: 2023-02-09 09:38:44
產品產地: 山東濱州市
發貨地: 山東濱州市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    • 山東東旭亞機械設備有限公司
    • 孔娜小姐 銷售經理
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    產品詳細說明

                           云南金銀花玫瑰花微波烘干機 隧道式茶葉菊花殺青設備免費實驗

                                茶葉微波殺青

    茶葉為什么要殺青:

    殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法,呵呵各產茶國普遍使用,殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。鮮葉采來后,要放在地上攤晾2-3小時,然后進行殺青。

    微波殺青原理:

    茶葉生產過程中,殺青的溫度一般在八十五度以上,微波能瞬間將茶葉升溫到八十五度,這樣能立即抑制氧化酶活性從而達到殺青的效果。

    與傳統工藝相比,微波殺青干燥物料生產環境好,沒有熱慣性,成品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養成分損失少。微波茶葉殺青干燥設備在茶葉烘干時還可用于食品的殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。



    茶葉烘干殺青設備的特點:

    1、烘干均勻:無論何種形狀,微波干燥均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能,使物料干燥均勻,這是其他烘干設備無法比擬的。

    2、烘干速度快:微波直接作用于水分子,使物料內的水分快速升溫,快速氣化,迅速干燥,大大提高了生產效率。

    3、烘干過程不變色:高溫鈍化其中的氧化酶活性,抑制鮮茶葉中的茶多酚等酚促氧化,防止變色。

    4、烘干后的茶葉質量好:由于是瞬間高溫烘干,水分蒸發迅速,表面易形成多孔,吸水性好,易沖泡,風味保持良好,非常適合于綠茶殺青工藝和茶葉后期干燥作業。

    茶葉烘干殺青設備使用于:金銀花、菊花、玫瑰花等各種花卉,各種新鮮蔬菜和各類茶葉等微波干燥。





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