大型啤酒廠釀造啤酒設備日產3噸啤酒糖化設備

史密力維大酒廠釀酒生產設備包括：組合糖化系統、麥汁冷卻系統、發酵罐及貯酒罐配套設備、原料粉碎系統、板式換熱器、制冷系統、電加熱、清洗系統、管路、泵閥系統、水處理系統 。

生產不使用任何輔料和添加劑，啤酒設備現場釀造各種不同口味鮮啤酒，從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發酵→出酒，整個啤酒生產過程均現場完成，設備需要用電。釀造步驟為：麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發酵→出酒。
啤酒發酵屬于低溫下層發酵，口味純厚，穩定，口感好，不經任何熱處理，保持了啤酒的營養物質。

大型釀酒設備優勢：

1、設備豪華精美，引進啤酒設備技術工藝，整套啤酒釀造設備工藝壽命達25年以上。

2、操作方便,人性化設計，只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節省了寶貴的。

3、可根據客戶要求配置不同啤酒原料，廠家純進口啤酒原料長期供應，供應渠道鏈、方便快捷，價格穩定，長期提供。

4、啤酒釀造生產無污染、無噪音、無甲醛及其他任何化學類添加劑，顧客飲用更放心。

5、設備占地小,僅需10-45平方米.為適應不同的經營場地,日產100升-5000升啤酒設備。

6、價格統一，廠家價，釀酒設備價格是國內同類產品價格的1/2-1/3，是進口設備價格的1/6-1

/7，投資成本低，收效快；一般情況3-6個月收回投資成本，利潤空間巨大，根據地域區間不同1升酒純利潤高大60元/每升以上。

大型釀酒設備可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設備之間的管道、閥門均采用衛生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。

啤酒糖化系統主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、等設備組成。糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用304不銹鋼材料制成。采用等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術，鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部經特殊處理，外部磨砂拋光處理，根據客戶需求定制過濾煮沸發酵等配置確保為顧客提供技術先進、質優價廉、豪華美觀的糖化系統。
●過濾槽
選用先進科學的異型耕刀構造系統，保證了翻槽均勻、出槽平穩，也提高了過濾速度和生產效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
選用懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調速等控制技術，使操作更方便、靈活，維修簡單、節約費用。
●煮沸鍋
選用體內煮沸和體外循環混合技術并增加攪拌裝置，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過熱帶來的區域麥汁可溶物變性現象，從而確保了麥汁的煮沸質量與煮沸強度，使煮沸麥汁與聚合物實現快速分離。
●沉淀槽
按照單位過濾面積上的麥糟存積量設計，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進凝固物的沉降和凝聚，實現分離。
●發酵罐和制冷系統
冷酶罐配西門子PLC控制系統，自動控溫，誤差小，故障率低，長時間運行不易損壞；
米勒板夾套冷卻，發酵液不易結冰，口感優，色澤漂亮；
發酵罐內膽2~3.5mm厚，進口凱瑟曼機械式控壓閥，壓力控制精度高，不會出現爆罐風險。