來自江南的傳統美食，桂花糖藕，以古色古香，入口軟糯深受人們的喜愛。
藕生長在池塘水底的深泥里，沒有蟲害和農藥殘留，被公認為最放心的綠色食品。桂花糖藕用優質的九孔蓮藕灌上糯米，加桂花糖、冰糖、蜂蜜、枸杞、大棗為佐料，經過長時間熬制而成，具有很好的養生功效。
中國古代就有女子三日不斷藕的說法，現代營養學認為吃藕有七大驚ren好處：一、降糖降脂益腸道。藕富含善食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動。
二、抗衰老補維c。藕含有較高的維生素c，對干肝病、便秘患者十分有益。藕還富含多酚類物質，可提高免疫力，緩解衰老進程。
三、減躁減壓。藕中含有豐富的B群維生素，可緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。
四、補血益神助消化。藕中有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，尤其鐵含量較高，因此貧血者最適宜吃藕，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。
五、穩定心率降血壓。藕中鈉鉀比為一比五，鈉少鉀多，有助于調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
六、補充維k，防出血。藕中有豐富的維生素K，具有止血作用。
七、祛痰鎮咳防哮喘。熱藕可用來緩解咳嗽、哮喘、肺yan等呼吸系統疾病。
桂花糖藕切成片，外表美觀，香甜可口，是飯店、賓館、家宴做涼盤的首選！
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