本機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大提高了肉制品的柔軟味鮮又能增加出口率口味。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便。
特點:
一、采用雙氣缸為動力器，壓縮空氣為動力源，上下運動、輸送帶前移運動均采用氣動結構，當針架向上升到頂點時，觸動接近開關，滑閥換位輸送帶氣缸起動，推動輸送帶前移，當輸送機構氣缸活塞桿伸足時，觸動針架磁閥換向開關，電磁閥通電換向，使針架氣缸向下推動。針頭插入肉塊進行注射，此時注射泵正常工作，針和輸送帶都處于延時狀態。
二、通過時間繼電器，設定注釋時間(延時時間的設定可按產品不同類型、不同需求、不同要求、注射量而定)，一般延時在5-6秒時注射率可達25-36%，延時時間設定可在3-15秒之間可調，延時時間到電磁閥復位，針架氣缸向上回升針頭離開肉塊。
三、輸送帶向前推移，注射后的肉塊經輸送帶送入前方容器內。如此往復，循環工作。
四、本機供液系統采用中壓大流量供液泵。為方便清洗本機采用主機和水箱分離結構。
五、本機設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時，注射針會隨之抬起，免受損壞。
