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水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環境溫度中。因此，稻谷安全儲藏水分是相對的，不是的。根據各地保糧經驗，初步歸納出稻谷的相對安全水分（表7-1）。
217. 34. 糙米內部主要組分比例各占多少？;
218. 在稻粒的全部重量中，稻殼約占18～20%，糙米則占80～82%。糙米各個組成部分的重量比大致是：果皮為1～2%，種皮和糊粉層為4～6%，胚為2～3%，胚乳為89～94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是：外胚葉為0.26%，胚根鞘為0.18%，胚芽為0.34%，胚根為0.18%，盾片為1.18～1.4%。
219. 從上可以看出，糙米中以胚乳所占比例，一般在90%以上。特別是糙米經過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后，幾乎全為胚乳。因此說，胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小，但它是生命活動旺盛的部分，變質、生霉總是先由胚部開始。糠層含有較多的油和可溶性物質，儲藏時也不穩定，所以精度高的大米儲藏穩定性較好。;
220. 35. 糙米的儲糧特點是什么？
221. 與稻谷相比，糙米沒有稻殼，但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結構和生命活力，孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護，糙米富含營養的果皮及內部組織直接暴露在外面，又具有完整的胚，呼吸旺盛，如果儲藏方式不適宜，很容易受到蟲霉侵蝕，水分又較稻谷高，所以要比稻谷更難保管，耐藏性更差。特別是經歷夏季高溫，糧食陳化明顯，脂肪酸值升高，發芽率下降，酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲存糙米？
223. 從儲藏穩定性來看，稻谷高于糙米，糙米高于大米
④做好糧堆周圍和糧堆衛生，破壞害蟲生存環境，預防蟲害發生
33. 稻谷的安全水分為多少？
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⑷檢查糧情測控系統：糧情測控系統安裝應符合《直屬儲備庫糧情測控系統技術質量要求》，在正式裝糧之前要進行空倉檢測調試。布置測溫電纜的間距不大于5m，垂直方向點距不大于2m，在糧面下、靠墻壁和距地坪30～50cm處必須設置測溫點。
倉墻增加保溫層，平房倉可在空肋墻中直接充填聚苯板隔熱水分在9～12%，可加強檢查作短期存放，及時干燥降水后才能入倉長期儲藏。另外，油菜籽在儲藏過程中要以散裝為主，結合通風散熱，以保安全。;
295. ⑶應急措施。梅雨季節收獲的油菜籽水分很高又無法晾曬時，可采用密閉缺氧儲藏和密閉化學儲藏。前者是依靠自身和微生物強烈呼吸，將氧氣迅速消耗，產生高濃度的二氧化碳，生物的生命活動，達到不生芽、不發熱、不霉變和降低糧溫的效果
⑺凡不影響倉房建筑和工作的庫區如昆明直屬庫、柳州國儲庫，可種植爬墻虎或桿高冠大植物，以降低陽光對倉體的直接照射。;
565. 為了提高倉房的隔熱能力，要選用導熱系數比較小的材料，如膨脹珍珠巖、玻璃絲棉、發泡聚氨酯、聚苯乙烯泡沫塑料等，并要注意材料層的排列，采用多層材料組合的吊頂，從而發揮各層材料的特性。如果復合結構的內側采用適當厚度的重質材料或用輕質材料夾芯，則能進一步提高其熱穩定性。采用新型節能冷光源替代白熾燈照明，也能減少倉內的溫升。
566. 2.3.3 倉房應具備既密閉又通風的性能
567. 倉房通風、密閉的性能對安全儲糧十分重要，門窗開啟通過自然或強制通風可以促進糧堆氣體交換，降溫散濕，防止儲糧發熱霉變。;
568. 降倉溫通風是倉房日常管理中，尤其是低溫儲糧管理中的一項操作較為頻繁、辛苦，經常需要在半夜開機，倉窗的自動開關是實現降倉溫自動操作的關鍵步驟，對延緩糧溫上升速率、提高工作效率、降低勞動強度意義重大，而且改造投入不是很大，功效卻較為明顯，現有多個糧庫進行改造。
569. 實現糧堆通風的自動控制，還需要增加進風口的自動控制裝置與固定通風機，現只有少數糧庫的個別倉房實現了此功能，而每年的有限次數通風操作和投資費用較大的原因限制了在大多數糧庫的推廣。;
570. 倉房具有良好的氣密性，對糧食保管、氣調儲藏或熏蒸殺蟲都有利，既可以減少糧食與外界空氣接觸，避免外溫外濕的影響和害蟲感染，使倉內糧溫、水分維持穩定狀態
其中基本風壓w取青島地區1m的高層建筑1年一遇的風壓值.7kN/m2；風壓高度變化系數s取地面粗糙度D類（密集城市社區）的系數1.27；局部風壓體型系數z負風壓區對墻角邊取-1.8；高度1m處的陣風系數墻面取1.78。wk=1.781.81.27.7=2.85(kN/m2)而膠粉聚苯顆粒漿料與聚苯板的粘結強度為.1MPa，由此可知抵抗風壓（負風壓）的安全系數K＝1/2.85＝35，遠遠高于一般安全系數2倍的要求。
糧庫密封槽
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