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當前位置: 首頁 » 供應產品 » 食品機械/飲料機械/食品飲料 » 通用食品機械 »高溫食品殺菌鍋 罐裝食品殺菌鍋

高溫食品殺菌鍋 罐裝食品殺菌鍋

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產品價格: 1000/人民幣 
最后更新: 2020-10-16 11:07:34
產品產地: 諸城
發貨地: 山東濰坊市 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 85
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  • 公司基本資料信息
    • 諸城市重諾機械有限公司
    • 王金玉小姐 經理
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件2595093355@qq.com
    • 手機15753696356
    • 電話
    • 傳真
    • 地址諸城市龍華街715號
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    產品詳細說明

    高溫食品殺菌鍋 罐裝食品殺菌鍋很多客戶說這殺菌鍋看起來不都一個樣嗎,為什么價格差這么多。其實殺菌鍋每個配件上都差一點,所有配件加起來這差價就出來了。像是雙層結構的殺菌鍋我們都是配有兩個水泵的,冷熱水分開使用,上下罐體我們都是一樣大小的。還有我們殺菌鍋采用的是架體加支撐結構,這樣整體來說更牢固一些,在電加熱管的地方我們加了一個盒,罐裝食品殺菌鍋這樣防止因潮濕而發生安全問題。一個好的設備就是有這些細節組成,同時它的價格也是體現在這些細節上。

    高溫食品殺菌鍋 罐裝食品殺菌鍋作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環境,能在指定的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達到預定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的重要技術指標,可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
    食品在高溫環境下,時間越長口感越差,營養流失越多,這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致,保持各點F值高度一致,這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境,這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理,大限度減少殺菌時間。
    食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的!它有如下兩個特點:
    1、一次性:高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成,罐裝食品殺菌鍋不能間斷,食品也不能做反復的殺菌處理。
    2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細菌培養試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
    小型殺菌鍋的選擇技巧 小型殺菌鍋使用說明書。基于以上特點,這就要求廠家:
    1、要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。
    2、第二就要求有性能穩定、控溫的殺菌設備,無故障、誤差極小的執行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標準性、統一性。


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