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內(nèi)脂盒裝豆腐生產(chǎn)線 江安縣自動內(nèi)酯豆腐機(jī) 自動灌裝豆腐機(jī)

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產(chǎn)品價格: 9800/人民幣 
最后更新: 2020-10-15 15:03:33
產(chǎn)品產(chǎn)地: 山東濟(jì)寧市
發(fā)貨地: 山東濟(jì)寧市 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 392
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  • 公司基本資料信息
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    產(chǎn)品詳細(xì)說明
    詳細(xì)描述:自動生產(chǎn)效率高,方便衛(wèi)生;口感細(xì)膩保有令人回味無窮的大豆清香;豆腐制作快,豆腐韌性適中,省時省力;制品質(zhì)感好,色澤乳白,軟如糯,入口軟香內(nèi)脂盒裝豆腐生產(chǎn)線整體由不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),技術(shù)好,質(zhì)量可靠, 經(jīng)久耐用。我廠生產(chǎn)的盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)自動化,自動灌裝、自動封盒、自動切斷機(jī)型、產(chǎn)量高, 速度快,操作簡單,只需1人即可操作;實現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動化,具有效率好、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優(yōu)點(diǎn);生產(chǎn)出來的盒裝內(nèi)脂豆腐營養(yǎng)豐富,味道鮮美。

    盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)生產(chǎn)出來的盒裝豆腐、嫩豆腐營養(yǎng)豐富,味道鮮美、口感爽口

    制作流程:原料大豆—破碎—加水浸泡—除沫過濾—煮熟—加葡萄糖內(nèi)脂—凝固—加溫—成品。

    內(nèi)酯豆腐簡介:
    1、整體由不銹鋼制造,完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),技術(shù)領(lǐng)先,質(zhì)量可靠,經(jīng)久耐用;
    2、盒裝內(nèi)脂豆腐機(jī)械全自動化生產(chǎn),自動灌裝、自動封盒、自動切斷機(jī)型、產(chǎn)量高,速度快,操作簡單,只需1人即可操作;
    3、具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優(yōu)點(diǎn);
    4、采用無級調(diào)速可根據(jù)產(chǎn)量需要控制封盒速度,裝盒滿,去泡沫凈,傳動穩(wěn)定,振動小;
    5、封盒質(zhì)量高,漏封少,合格率達(dá)98%以上。

    內(nèi)脂豆腐機(jī)器特點(diǎn):
    1、內(nèi)脂豆腐機(jī)生產(chǎn)效率高,安全衛(wèi)生;口感細(xì)膩保有令人回味無窮的大豆清香;
    2、內(nèi)脂豆腐機(jī)豆腐制作快,豆腐韌性適中,省時省力;
    3、內(nèi)脂豆腐機(jī)質(zhì)感好,色澤乳白,軟如糯,入口軟香;
    4、內(nèi)脂豆腐機(jī)油香十足,營養(yǎng)豐富,易于保存,大豆食品養(yǎng)人,特別是含有豐富的大豆黃酮(具有抗衰老的活性的天然物質(zhì)),所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強(qiáng)身;
    5、內(nèi)脂豆腐機(jī)高度集成,操作簡單,易掌握,所產(chǎn)豆腐且不含任何化學(xué)添加劑;
    6、內(nèi)脂豆腐機(jī)所生產(chǎn)的豆腐可安你需要提高大豆和豆腐產(chǎn)出比例,每斤大豆產(chǎn)2.5到4斤豆腐,口感好,不論涼拌小菜,煎炒,打湯,燴菜,均是美味佳肴,保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐的口感和風(fēng)味。

    1.精選:雜質(zhì), 去除已變質(zhì)、不飽滿和有蟲眼的大豆。需選用顆粒飽滿整齊的新豆。

    2.浸泡:根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來確定浸泡時間。-般春季浸泡12小時一14小時 ,夏季6小時一8小時,冬季14小時一16小時。 加水量以沒過料面10厘米一15厘米為宜。 大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心,中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開,即搓開豆瓣呈乳白晚,中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。

    3.磨碎:按豆與水之比為1/3- -1 : 4的比例,均均磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協(xié)調(diào)一 致,不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑,粗細(xì)適當(dāng),稀稠合適,前后均均。要盡量磨細(xì)。

    4.過濾:過濾是保證豆腐成品質(zhì)量的前提。豆制品廠多使用離心機(jī)。使用離心機(jī)不僅隆低了勞動強(qiáng)度,而且效率高,質(zhì)量好。使用離心機(jī)過濾,要先粗后細(xì),分段進(jìn)行。尼龍濾網(wǎng)先用80目一100目的,后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾,使渣內(nèi)蛋白質(zhì)含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液,但注意加水量。-般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7仟克一8千克。

    5.煮漿:煮漿對豆腐成品質(zhì)量的影響也是至關(guān)重要的。通常煮漿有兩種方式, -種是使用敞開鍋,另-種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿,煮漿速度要快,時間要短,不超過15分鐘。鍋開三次后,立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿,可自動控制煮漿各階段的溫度,煮漿效果好。但應(yīng)注意溫度不能高于100°C ,否則會發(fā)生蛋白質(zhì)變性,從而嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。將漿煮至90°C- 100°C會產(chǎn)生泡沫 ,可加入消泡劑消泡。

    6.加入凝固劑:待豆?jié){冷卻到70°C一80°C時 ,加入葡萄糖酸內(nèi)酯,添加量為互漿量的0.2%一-0.4% ,攪拌均勻。

    7.裝盒:加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內(nèi)酯豆腐;或待其冷卻后,按常規(guī)方法進(jìn)行壓榨濾水后出售。






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