|
|
一、油煙道長期不清洗的危害性:油煙道由于在使用過程中,被油煙所污染,導致煙油道堵塞,油煙中的 等有害氣體長期滯留在廚房內,隨空氣侵入人體呼吸道,進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀。使煙油道成為廚房的隱患,一旦有火星竄入油煙道,易釀成火災。 二、清洗范圍:灶臺、煙罩、煙管道、風機、過濾凈化器等。 1、灶臺包括鍋沿、閥門、灶面、 管道、水管道(后兩項指露出灶臺以上的部位)等; 2、煙罩包括橫梁罩、表面、檔板、箅子(百葉)等; 3、煙管道整組包括油污檔板、出入口四壁、管道內等; 4、風機包括扇葉、表面及四周等; 5、過濾凈化器包括四周、表面記過濾網等。