小型中央廚房-中央廚房生產線用途

小型中央廚房電加熱夾層鍋的組成部分：
1、電控系統：顯示和控制加熱的通斷，控制加熱溫度；
2、注油口：加注導熱油；
3、PT100：探測夾層內導熱油溫度；
4、加熱管：通過電控系統的控制對導熱油進行加熱；
5、傳動機構：通過轉動傳動機構的手輪可以對鍋體進行出料或復位；
6、放油口：換油時用；
7、攪拌機構：對物料進行攪拌。

小型中央廚房電加熱夾層鍋特點：
1、通過電熱管加溫導熱油來進行加熱。
2、電加熱設備屬于過渡型設備，加熱速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到300℃左右。
3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。
4、導熱油蓄熱性強，溫度上升后，降溫慢，保溫性強。
5、使用安全、操作方便、應用廣泛。中央廚房生產線用途
6、根據實際使用情況，加熱功率及攪拌功率可選、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。
7、架體為全304不銹鋼制作，渦輪及齒輪處為保證使用強度使用經防腐處理的碳鋼件。
8、控制箱的加熱管控制系統分兩到三組控制，充分保障加熱管的使用壽命。

小型中央廚房夾層鍋安裝步驟：1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

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