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使用涂布工藝的麗星粉皮加工機器日產(chǎn)3噸

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產(chǎn)品價格: /人民幣 
最后更新: 2022-09-05 17:19:33
產(chǎn)品產(chǎn)地: 開封
發(fā)貨地: 開封 (發(fā)貨期:當天內(nèi)發(fā)貨)
供應數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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詢價  試用會員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 開封市麗星機械設備有限公司
    • 孫經(jīng)理先生 銷售經(jīng)理
    • 會員[試用會員產(chǎn)品]
    • 郵件3294523204@qq.com
    • 手機13569505228
    • 電話
    • 傳真
    • 地址通許縣城北開發(fā)區(qū)
    • 進入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細說明
    粉皮是一種較為常見的淀粉深加工制品,因其勁道的口感受到了人們的喜愛,我國多地也均有自己特色的粉皮種類。雖然現(xiàn)在已經(jīng)廣泛使用粉皮加工設備來制作粉皮,但是手工制作粉皮的技術方法仍然在使用,主要有兩種方式,旋轉煮熟型和固定蒸切型。這兩種方式制作的粉皮存在一定的差異,煮熟式的粉皮沒有老化工序比較薄,不耐煮,比較適合涼拌冷食;而蒸切式的粉皮有老化的工序耐煮耐泡,適合火鍋熱炒等。
    旋轉煮熟型的粉皮加工方式是較早被發(fā)明出來的加工方法,是利用沸水加熱后的溫度把旋子中的粉乳均勻熱開,將粉皮熟化。工藝流程為:粗淀粉→加水稀釋→過濾去雜→沉淀去雜→粉乳調(diào)配→旋攤粉乳→蓋鍋熟化→揭粉冷卻→附箔風干→成品包裝。
    制作粉皮的淀粉原料要選擇潔凈的淀粉,如果是粗淀粉要經(jīng)過除雜除沙凈化,制作粉皮的時候先把鍋中的水煮沸,在旋子內(nèi)壁涂抹上一層食用油,將淀粉乳倒入旋子底部放在水面上,用手旋轉;淀粉乳均勻分布后把旋子在沸水中浸一下,后旋轉至粉皮透明就立即拿出鍋,放入盛有冷水的容器中冷卻;最后將粉皮從水中掀出,放置在秫秸簾上。質(zhì)量較好的手工粉皮應該是大小一致薄厚均勻,不爛不生,完整不破碎的。


    開封市麗星機械設備有限公司誠邀廣大薯類淀粉深加工投資者,蒞臨麗星參觀考察交流學習。麗星兄弟公司麗星億源食品、麗星食品公司均使用麗星機械研發(fā)生產(chǎn)的水晶粉絲條生產(chǎn)線、方便即食粉絲加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、帶烘干粉皮設備、粉餅面皮烘干設備等生產(chǎn)運行多年。預約麗星機械可觀摩設備運行現(xiàn)場,直觀了解投資條件、基建要求、設備占地、廠房布局、機器運行、工藝流程、用人情況等等更多信息。您擔心的問題麗星很多都已遇見,相互交流也許會幫您避開風險少走彎路。該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng),轉載請注明出處。


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