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巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度 (一般在60～82℃)，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。
性能特點：
1、該設備由不銹鋼滾杠作為輸送載體，是灌裝、瓶裝產品殺菌的專用設備。結合公轉自轉原理設計而成的滾杠式輸送網帶，使網帶在輸送物料過程中，滾杠在導軌的作用下，實現了自傳。滾杠的自轉帶動物料本身也發生連續性轉動，使物料在運行過程中，能全方位的接受熱水殺菌，無死角。
技術參數：
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滅菌時間
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10-40min以內可調
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滅菌溫度
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65℃-98℃以內可調
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加熱方式
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蒸汽加熱
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外形尺寸
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定做
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蒸汽壓力
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1-4KG
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耗能
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0.3-1.0m3/h
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電源
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380v/50Hz
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運行速度
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變頻調速
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網帶寬度
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600/800/1000/1200/1500mm可選
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最小生產量
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0.55噸/小時（按殺菌時間5-60分鐘）
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板材
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SUS304不銹鋼
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板材厚度
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2/2.5mm
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保溫層厚度
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5cm
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功率
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3.7kw
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適用范圍：
滾杠式巴氏殺菌機適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂、圓罐等產品的低溫殺菌。本機可根據特殊機型、特殊訂做，公司有專門研發設計部門，可按客戶提供方案改進或研發訂做。
