綠葉類蔬菜鮮切凈菜加工設(shè)備

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簡介：

綠葉類蔬菜鮮切凈菜加工設(shè)備由臭氧消毒噴淋氣泡清洗機、皮帶水平輸送機、漂燙殺菌機、葉菜類切菜機、振動瀝水機、離心甩干機組成。該套設(shè)備可用于菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、生菜、青菜、小白菜等綠葉蔬菜的漂燙殺菌。它實現(xiàn)了物料清洗消毒→挑選→殺菌→甩干→切菜→瀝水的過程，替代了繁雜的手工勞動，大大提高了工作效率。

綠葉類蔬菜鮮切凈菜加工設(shè)備工作流程：

綠葉蔬菜倒入噴淋氣泡清洗機中，通過氣泡沖擊和噴淋沖洗大限度的對物料進行清洗，可開啟臭氧發(fā)生器，產(chǎn)生的臭氧由臭氧泵通過臭氧管進入清洗機。臭氧的強氧化能力可以分解清除蔬菜表面殘留的農(nóng)藥、化肥、病毒與細(xì)菌。消毒后的蔬菜由提升處高端自動落入皮帶水平輸送機上，工人站在兩邊，可以將不好的蔬菜挑選出來，合格的蔬菜被送入漂燙殺菌機中，通過用沸水對原料進行短時間加熱處理，可以鈍化或破壞酶的活性，防止氧化，起到護色的作用；護色后的蔬菜被送入切菜機中進行切菜，切好的蔬菜可以放入離心甩干機中進行脫水。