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到春初時節氣溫上升后，要充分利用陽光與干燥氣候，通過通風、晾曬方式，及時把玉米水分降低至安全范圍，為長期儲藏打下基礎。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發生氧化、水解作用。油料對熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質要受到損害。
270. 第二，發熱變質。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會造成油料發熱、霉變和生蟲。油料發熱的溫度常高于糧食，可達80℃以上。發熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產生游離脂肪酸，使酸價。也可能發生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質，嚴重時造成油品帶毒，失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質，因此油料內的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以，油料安全儲藏的水分標準要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸敗？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質的現象。具體表現為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預防油脂的酸敗？
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環境因素的影響也很重要，因此，要控制環境條件，使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分：一般認為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會加強。所以，在油脂的保管和調運中，要嚴格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質：非脂肪物質會加速油脂的酸敗，一般認為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質的主要因素，因此，應嚴格密封儲存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應選用鐵皮或鋼板，還可適當添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅硬，含有纖維素和蠟質，害蟲不易侵害，對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質和脂肪，吸濕性較強，當水分超過14～15%時，籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經高溫季節易變色、變味，發生“走油”、“紅眼”現象，致使大豆發芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區大豆安全儲藏的水分標準一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
厚的抗壓和抗拉力較強，宜做糧堆鋪底或負壓充氣的密封罩用。復合薄膜不透氣性和抗壓抗拉性能較好，很適宜用于密閉儲藏，但價格較貴，可用于成品糧小包裝。;
299. 聚氯乙烯塑料薄膜可以用高頻熱合機、300瓦調溫電熨斗或150瓦電烙鐵焊接。粘合或修補薄膜漏洞可用二氯乙烷調合聚氯乙烯或環已酮溶解聚乙烯塑料制成的粘合劑。
300. 61. 塑料帳幕如何制作？
301. 制作塑料帳幕首先要對薄膜進行查漏補洞，然后進行裁料焊接。
302. ⑴查漏補洞就是預防塑料薄膜漏氣，確保密封效果。由于聚氯乙烯薄膜在生產技術上還允許存留一定數量的微孔和砂眼，在制作密封帳幕前，先在日光燈的查漏架上仔細檢查薄膜，發現漏洞和裂縫，及時焊補。;
303. ⑵根據糧種、數量和倉房條件，確定密封形式，計算薄膜用量，進行裁制帳幕。制罩時，薄膜接頭要焊牢，并在預定部位開洞，焊上測溫、測氣、查糧等各種管孔和袖口。
304. 62. 糧堆密封的方法有幾種？
305. 在原有倉房的設計中，采用預埋槽管＋塑料薄膜法密閉倉房和糧堆表面，密封的效果取決于槽管預埋的質量和薄膜壓條密封的水平，這種密閉方法存在著操作麻煩等問題。眉山庫改進了這種糧面薄膜密封的方法，用木板條加薄膜的密封法取代槽管加薄膜法，并配有扦樣口做法和粘合劑配方，使密閉操作變得更為簡單，二次再密封方便。;
306. 63. 如何做好糧堆的全倉密封？
307. 全倉密封又稱一面密封，適用于地坪、倉墻防潮性能較好的倉房。新建倉是在裝糧線高度的倉壁上預埋塑料槽管，當糧食入滿后及時平整糧面，預埋測溫電纜，布置環流熏蒸的回流管，鋪好走道板，然后在糧面上覆蓋事先制備比糧面稍大的密封帳幕，用膠條把薄膜壓入塑料槽管內，安裝測溫、測氣、查糧等各種設施，即完成糧面密封。舊倉是通過用熱瀝青把薄膜粘附在倉壁四周裝糧線下的塑料“圍裙”與密封帳幕粘合在一起，即完成糧面密封。;
308. 64. 塑料槽管加薄膜密封法應如何操作？
309. 塑料槽管加薄膜密封法是我國傳統密封做法。在新倉施工中，要事先將塑料槽管預埋到墻體內，用螺釘固定，槽管和彎頭的接口要對正，槽管表面要與墻面平齊。對于改造的倉房，不能簡單地把槽管釘在墻上，而是要在墻體上開槽，預埋槽管，并做好槽管與墻體的密封工作。薄膜密封操作時，要選用粗細適宜的膠條把薄膜壓入槽管內。薄膜密封質量與槽管的施工質量、膠條的粗細和密封操作水平有關。該法密封時較費事，勞動強度較大，但適用于各種場合的密封。;
310. 65. 板條加薄膜的密閉法應如何操作？
311. 眉山庫選用5cm的方木條，用膨脹螺栓固定在墻面上，木條與倉壁結合面要作氣密處理
建立管理體系
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2.工藝設計內容應包括：輸送工藝流程、設備選用、機械通風、熏蒸系統 等。
415. 用稻殼等裝袋壓蓋，袋袋半包，平貼合縫，互相錯縫，做到“平、緊、密、實”，以加強密封效果，如越州糧庫、德清糧庫對散糧用10cm厚裝有稻殼的布袋壓蓋加薄膜一面封，越州糧庫對包裝糧采取下墊上鋪、薄膜五面封或六面封的做法擋糧門開關方便，但從卸糧口放糧后，仍有部分糧食堵著擋糧門，只能用吸糧機或人工排糧解決，不如擋糧板方便。淺圓倉宜用擋糧門，平房倉也建議選用擋糧門。如果選用擋糧板，在墻體的U型固定槽上應留有缺口，以方便擋糧板的安放與拆除。采用“V”字形擋糧板時，門洞內壁上方應有頂罩，否則會在擋糧板處形成三角深洞，加上倉內光線暗淡，對保管員查糧形成安全隱患。;
555. 2.3 倉房的儲糧性能
556. 糧食既是熱敏性的物質，又是吸濕性很強的物質，高溫、高濕環境易造成糧食品質下降，引起糧堆局部甚至全倉糧食的發熱霉變。因此，要求倉房具有良好的隔熱、防潮和氣密性能。
557. 2.3.1 防潮防漏性能
558. 倉房的屋面、墻體、地坪、風道等處的滲漏或返潮，極易引起糧食受潮霉變，必須加強這些部位的防漏、防潮處理，使之符合糧食安全儲藏的需要。;
559. 常用的防水材料有高聚物改性瀝青卷材（涂料）、合成高分子防水卷材（涂料）、細石防水混凝土、瀝青基防水涂料、剛性防水層、平瓦等。在防潮層布置上應盡量使水汽在通路上做到“進難出易”，一般設置在保溫層的高溫側，以避免保溫材料內部出現水分凝結，降低隔熱效果。淺圓倉儲糧多，不易倒倉，更要注意倉體的防漏、防潮問題。對糧倉來說，防潮與防滲同等重要，尤其是淺圓倉卸糧通廊與沉降縫應按防滲標準處理。
560. 倉房上部排風扇孔洞的外側應有擋雨蓋，避免雨水滲入，內側有密閉門，避免熏蒸時漏氣。;
561. 2.3.2 隔熱保溫的性能
562. 倉房圍護結構特別是房式倉屋面是外界熱量傳入倉內的主要途徑，要保持倉內儲糧的低溫狀態，必須提高倉房的隔熱效果。
563. 倉房隔熱有兩種方式，靜態法與動態法，在生產中常用靜態法隔熱。⑴在屋面上增設實體材料隔熱層，利用屋頂材料層的熱阻和材料蓄熱，提高結構的隔熱性，從而降低夏季時屋頂內表面的平均溫度及溫度波動范圍
后者是用薄膜密封，每立方米施放磷化鋁5～6g，可以殺滅和霉菌繁殖，制止發熱和生芽，且能使已發熱的油菜籽迅速降溫。同時依靠油菜籽的呼吸作用，消耗糧堆中的氧氣，產生大量二氧化碳，形成低氧環境，有利于儲藏。從品質變化來看，這兩種方法對油菜籽都有一定影響，后者要略好于前者。但前者具有簡便易行的特點，它既適合于糧庫，又適合農戶儲藏。盡管這兩種方法儲藏油菜籽其品質都有所下降，但在2～3周的時間內控制了油菜籽發熱霉爛，維持了油菜籽基本穩定狀態，這就為待機晾曬、烘干贏得了時間。因此，仍不失為一種應急措施。;
296. 四、糧堆的密封與密閉儲藏
297. 60. 糧堆密封材料如何選用？
298. 我國通常采用聚氯乙烯塑料薄膜、復合薄膜作為密封材料，應用的溫度范圍一般在-15～55℃為宜，薄膜厚度規格不一，0.07～0.4mm。薄的抗拉力小，容易破裂，宜做密封罩，適用于氣壓平衡的密閉儲藏等
【經驗豐富的春晚“新”人】——擔綱總導演的春晚前輩提到“春晚”，對于多次擔綱重大慶典晚會總導演的楊東升來說，并非陌生。年、1998年、25年、26年、29年、216年，他曾參與了多屆春節聯歡晚會的創作工作，崗位也遍及導播、歌舞導演、執行導演等多個領域。不過，領銜“總導演“對他來說還是次。他開玩笑地自稱是春晚“新”人，要活到老學到老。他說：“我就喜歡這些(電視)，文藝創作領域好多東西都靠自學，有興趣就有悟性，能把對生活真實的感悟藝術化地表達出來，這樣才能創作出讓大家滿意的春晚。
糧庫密封槽雙槽雙管
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