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學(xué)生餐生產(chǎn)線所謂的自動炒菜機器人實際上就是全自動炒菜機,該設(shè)備可代替廚師、工人進行烹炒、熬煮、煸炸等工作,其結(jié)構(gòu)方式為行星式無死角攪拌。尤其是大型的食堂和中央廚房,每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。中央廚房生產(chǎn)線電磁加熱器,是現(xiàn)今工業(yè)領(lǐng)域和民用設(shè)備中廣泛的一種加熱方式,采用電磁加熱,杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾,山東中央廚房設(shè)備供應(yīng)采用電磁場在被加熱夠工件表面形成渦流的方式來加熱,是一種環(huán)保,國家提倡的加熱方案。這就涉及到一些標準化、流程化的作業(yè):計劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購及供應(yīng)→凈菜加工(清洗或去皮、切制、等流程)→預(yù)處理(漂燙預(yù)煮、調(diào)理、分份搭配)→精加工熟化處理(煎、炒、烹、炸、煮……)→包裝與集中配送。
學(xué)生餐生產(chǎn)線行星攪拌炒鍋全方位無死角攪拌,炒拌均勻,保證食品口味,溫度控制精準,保證炒制食品口感。本產(chǎn)品采用一次成型的高精度不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。根據(jù)加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。中央廚房設(shè)備制造廠家
學(xué)生餐生產(chǎn)線產(chǎn)品設(shè)計理念:
人性化:以人為本,便利快捷化操作設(shè)計,方便實用。
節(jié)能性:蒸汽、電能、水、時間等各個方面優(yōu)化配置、低耗高效。
專業(yè)化:根據(jù)客戶不同的需求,針對性的設(shè)計出符合其生產(chǎn)需求的產(chǎn)品。
使用周期長:屏蔽低價、低質(zhì)的誤區(qū),選用國內(nèi)外先進的部件及制造理念提高設(shè)備的穩(wěn)定性,以延長設(shè)備使用壽命的方式提高設(shè)備的性價比,降低采購商的設(shè)備采購再投入資金。
學(xué)生餐生產(chǎn)線山東林本機械有限公司在保障食品質(zhì)量以及食品安全的前提下,在數(shù)字化工廠的基礎(chǔ)上,建造一個利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、設(shè)備監(jiān)控技術(shù),掌握產(chǎn)、供、銷流程,提高生產(chǎn)過程中的可控性、減少一線生產(chǎn)工人的勞動強度及生產(chǎn)工人的人工干預(yù)、合理的生產(chǎn)計劃編排與生產(chǎn)進度、及時正確地采集生產(chǎn)加工過程中的數(shù)據(jù)、有效利用信息、提高生產(chǎn)力、消減成本,構(gòu)建一個高效節(jié)能的、綠色環(huán)保的人性化工廠。中央廚房設(shè)備制造廠家