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中文名稱:磷酸氫二鉀
英文名稱:Potassium Phosphate Dibasic
CAS:7758-11-4
分子式:H4KO4P
分子量:138.1
EINECS:231-834-5
熔點(diǎn):340 °C
密度:2,44 g/cm3
儲(chǔ)存條件:Store at +5°C to +30°C.
PH值:8.5-9.6 (25℃, 50mg/mL in H2O)
酸堿指示劑PH值變色范圍:8.8
酸度系數(shù):(1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (at 25℃)
水溶解性:1600 g/L (20 oC)
外觀與性狀:白色結(jié)晶或無定形粉末。 易溶于水,水溶液呈微堿性。微溶于醇。
用途:
用作防凍劑的緩蝕劑、抗生素培養(yǎng)基的營養(yǎng)劑、發(fā)酵工業(yè)的磷鉀調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等
用于醫(yī)藥、發(fā)酵、細(xì)菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等
作為飼料補(bǔ)磷添加劑。
用作水質(zhì)處理劑,微生物、菌類培養(yǎng)劑等
常用作分析試劑和緩沖劑,也用于制藥工業(yè)
在食品工業(yè)用于配制面食制品用堿水的原料,發(fā)酵用劑,調(diào)味劑,膨松劑,乳制品的溫和堿性劑,酵母食料。用作緩沖劑,螯合劑。
磷酸氫二鉀為無色片狀或針狀晶體或白色顆粒。有潮解性,易溶解于水(1g約溶于3mL水中),水溶液呈弱堿性,1%水溶液pH約為9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。其可用做分析試劑、制藥原料、在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。