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到春初時節氣溫上升后，要充分利用陽光與干燥氣候，通過通風、晾曬方式，及時把玉米水分降低至安全范圍，為長期儲藏打下基礎。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發生氧化、水解作用。油料對熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質要受到損害。
270. 第二，發熱變質。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會造成油料發熱、霉變和生蟲。油料發熱的溫度常高于糧食，可達80℃以上。發熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產生游離脂肪酸，使酸價。也可能發生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質，嚴重時造成油品帶毒，失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質，因此油料內的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以，油料安全儲藏的水分標準要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸敗？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質的現象。具體表現為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預防油脂的酸敗？
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環境因素的影響也很重要，因此，要控制環境條件，使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分：一般認為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會加強。所以，在油脂的保管和調運中，要嚴格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質：非脂肪物質會加速油脂的酸敗，一般認為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質的主要因素，因此，應嚴格密封儲存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應選用鐵皮或鋼板，還可適當添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅硬，含有纖維素和蠟質，害蟲不易侵害，對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質和脂肪，吸濕性較強，當水分超過14～15%時，籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經高溫季節易變色、變味，發生“走油”、“紅眼”現象，致使大豆發芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區大豆安全儲藏的水分標準一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
④采用單管通風，消除溫差，防止濕熱現象發生。;
110. 防蟲技術
111. 蟲害的預防處理：露天糧堆受外界環境影響較大，采用低溫、低氧儲糧不現實，熏蒸處理的實施也較困難 （特別是大糧堆）。因此，露天儲糧的蟲害控制以 “防”為主。可采取以下預防措施：①糧食入囤前做好圍護材料的殺蟲處理
在高溫季節，采用谷物冷卻機及時把濕糧的溫度降到7～10℃以下，不僅可以提高安全儲糧水分1～2％，而且延長了濕糧的存放期，為干燥或晾曬贏得時間。
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2）屋面防水材料宜采用合成高分子、高聚物改性瀝青等新型防水卷材。
倉內用隔熱材料吊頂
44. 3）應在散裝倉每個廒間糧面以上設置一個糧情檢查門，或利用大門設置門斗， 并在門斗內設置通至糧面的爬梯。糧情檢查門應保溫、密閉，門洞寬度不應小于 0.80m，高度不宜小于 1.50m，室外應設置通向糧情檢查門的斜梯和平臺，室內應設 活動的安全防護欄桿和低糧面下人梯。
45. 4）窗的位置與數量應根據通風、采光及工藝作業要求合理確定。儲備倉應采用 保溫、密閉窗，在滿足使用要求的前提下，應盡量減少窗的數量。
長期儲藏的大豆，為防止其變質和保持其發芽率，水分應控制在12%。大豆降水方法有三種：帶莢曬、脫粒曬和熱風干燥。前者有利于保持品質，后者對大豆品質有影響，但不受氣候條件限制。無論日曬或干燥都應晾涼后入倉。;
287. ⑵防潮散濕。大豆吸濕性強，做好防潮散濕是干燥儲藏的重要措施。大豆入倉時，外界氣溫變化大，自身又進行后熟作用，糧堆內濕熱容易積聚，引起發熱。所以大豆入倉后應及時扒溝、翻動糧面或進行機械通風，排除濕熱空氣，防止大豆發熱。
288. ⑶低溫儲藏。對長期儲藏的大豆，應利用寒冷季節進行降溫，待糧溫降低后，進行低溫密閉儲藏。這樣，既可預防蟲害，又可保持大豆品質。;
289. 58. 油菜籽的保管特點是什么？
290. 油菜籽粒小，皮薄質軟，散落性好，含油量高，吸濕性強，無明顯后熟期，胚部比例大，呼吸強度大，孔隙度小，導熱性差，積熱不易散失，易發熱霉變。油菜籽成熟收獲時，正值梅雨季節，高水分油菜籽容易發芽，發熱霉變速度極快。吸水后一夜之間能發芽，全部發熱霉變，其溫度可高達70～80℃，出油率下降，故有“一夜窮”說法。
291. 油菜籽一般不作長期保管，這是由于油菜籽的儲藏穩定性沒有油品穩定性高的緣故，及早加工可以減少損失。;
292. 59. 油菜籽保管有哪些主要措施？
293. ⑴控制水分。控制油菜籽的水分是安全儲藏的關鍵。新收獲的高水分油菜籽應抓緊時間及早干燥降水，一般以日曬為主烘干為輔，干燥溫度應低于80～85℃。無論采用哪一種方式干燥，都要等油菜籽完全冷卻后，方可入倉儲藏，否則會降低油菜籽的出油率。油菜籽水分必須控制在8%以下，才能安全過夏。;
294. ⑵分級儲存。油菜籽入倉必須按水分、雜質、品種和質量的好壞進行分級儲存。油菜籽散落性大，散裝不能堆得太高。油菜籽水分在8%以下，雜質在2%左右，散狀堆高要低于2.5m，包裝不超過8包
”2日，陳寶國在北京出席電視劇《后一張》發布會，對于當下“小鮮肉”屢用替身的傳聞，他在接受中新網(微信公眾號：cns212)專訪時冷笑一聲，表示，“大伙心里跟明鏡似的”。當天發布會上，導演花箐、編劇高滿堂攜主演陳寶國、王雷、張靜靜、演員Natalia、JanRevai等出席。導演花箐（左）和編劇高滿堂《后一張》通過描寫駐奧地利領事館工作人員與猶太抵抗組織合作對抗德國納粹，給猶太難民發免于迫害的故事，展現了人的人情熱血和人性關懷。
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