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蒸汽式釀酒蒸鍋外包木頭

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產品價格: 36000.00/人民幣 
最后更新: 2022-06-13 09:44:25
產品產地: 曲阜
發貨地: 曲阜 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    產品詳細說明

    白酒釀酒蒸鍋 定制蒸汽式釀酒蒸鍋外包木頭不銹鋼釀酒甑鍋

       甑鍋,甑原本是古時一種帶有箅子用來蒸食物的器皿,呈圓筒形、上口略大于下口,似鍋像桶又稱甑鍋、甑桶。多用細密無氣味的木材制作,現在酒行業多為水泥或金屬材料制成。是蒸糧和蒸酒的主要設備。

      釀酒設備,新工藝釀酒輕松釀酒
      中國流傳歷史酒文化五千年以來,傳統老師傅釀酒是以木甑子為基礎的柴火釀酒設備。而新工藝確實不銹鋼為主的多功能釀酒設備,那兩者區別在哪呢?
      傳統老師傅木甑子上的天鍋是直接和火接觸,釀出的酒會有鐵銹味,火候控制不好還會糊鍋,而且產量不是很高,一百斤大米只有4-50斤酒。這是為什么呢?因為天鍋的密封性不夠好,而且出來的酒是熱的,容易揮發。而且一鍋酒出鍋需要2個小時左右,正是人工燒柴比較緩慢。
      新工藝的大型柴火釀酒設備,包含鍋爐,投料桶(放置酒醅),冷卻器三部分組成。

      1.采用食品級304不銹鋼材質制作,通過燒煤柴對鍋爐內水進行加熱出蒸汽,蒸汽通過通氣管導入投料桶,對酒醅進行加熱蒸發,蒸出酒蒸氣通過導氣管導入冷卻器來冷卻,冷卻器還設置拍雜異味的功能,出來等同于室溫的涼酒。

      2.全套設備采用蒸汽加熱,避免糊鍋,用水密封,很好保證酒外漏,冷卻器降溫輸出,提升了白酒產量。

      3.鍋爐可隨意控水控火,蒸汽加熱提升了蒸酒時間

    仁泰釀酒設備除了上述說的那些優勢,還可以任意更換燃料。不管是煤、柴、炭、天ran氣還是廢布料、廢紙或別的什么可以燃燒的廢料,通通都可以用作燃料來燒,這樣就方便了客戶對于燃料的選擇。靠山的客戶可以選擇燒柴,平原地區客戶可以選擇燒煤或炭,有其它可利用廢料資源的客戶可以燒其它廢料,這樣就大大地降低了燃料成本。
    其實市場上還有一種柴火釀酒設備,就是直燒設備,是直接和投料桶底部接觸,明火加熱,工藝簡單,但是會出現設備燒壞,糊鍋的現象,不建議使用。

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