深圳面點師考證

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最后更新：	2022-03-07 15:08:04
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產品詳細說明

面點師證怎么考，有什么條件？
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在初級培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書，向人力資源管理部申請辦理即可。

職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

初級要求經本職業初級培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。在本職業連續見習工作2年以上，本職業學徒期滿。中級要求取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

擴展資料：

面點師的相關要求規定：

1、掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。

2、根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。

3、根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準，保證面點質量和及時供應。

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