白酒藤編酒海各型號

定制白酒藤編酒海各型號條編海荊條老酒海銷售廠家

   荊條老酒海是酒的先民們因地制宜發明的一種古老奇特的特殊儲酒容器，因其體積龐大，盛酒數萬斤，被稱之為酒海。千百年來，它與白酒長相許長相依，是形成酒獨特風格和品質的重要法寶。酒海與窖池一樣是白酒生產過程中重要的傳統生產設備，對白酒品質的提升和典型風格的形成具有舉足輕重的作用，如果說產酒生香話，那么老熟成型則靠酒海。
  荊條老酒海是以荊條純手工精心編織而成，是一種返璞歸真、崇尚自然的環保型儲酒容器。其選材用料考究，工序繁雜，配方神秘，精雕細作，渾然天成。精湛的制荊、編荊、裱糊和封臘技巧代代相傳，從原荊收割到制成酒海，至少需要經過100多道工序，300多個時日。
歲首新春，大地歡騰，萬物復蘇，此時是編織酒海的時節，工匠們按照編制酒海的要求，精選九尺長、食指粗細且光滑勻稱的荊條，采用“鼓”、“空”、“折”、“曲”和“弧”等傳統技法相結合，千回百轉始成胎，純手工編制成雄壯粗獷，肥碩，含蓄沉穩，腹大口小，能藏酒一萬斤的荊條大酒海。
  編制好的大酒海需要掌握高超技藝和神秘配方，老師對其內層表面進行精加工防滲處理，裱糊材料、粘合劑配方及蜂蠟封后處理工藝對防漏和酒質提升起著重要作用。首先酒海內層用糯米漿和植物蛋白等物敷設填平，酒海內表層用輕盈柔軟、結實耐用的植物纖維枸皮紙和純棉布料裹糊，然后將白石灰、動物血漿（豬血）等膠凝材料按一定比例復配，稻草調和碾磨制成粘性強的膏狀粘合劑，小心謹慎地用枸皮紙一層（3一4張）一層反復裱糊貼平。每個酒海需裱糊99層，每層裱糊完待其自然晾干后再糊第2層，直至第99層，再用白棉布裱糊三層。整個裱糊過程耗時9個月。用新榨菜籽油、山槐花蜂蠟、雞蛋清等食品材料進行表面涂抹掛蠟處理，使其平整光滑、密實無隙。隨后將裱糊處理好的酒海移放到潔靜干燥的地方，進行后期養護定型，再用原木固定即可投入使用。
  用荊條編制老酒海儲藏精華原漿酒是白酒生產工藝的重要環節，自古就有“白酒養人，老酒海養酒”的說法。白酒在酒海中長期醇化、酯化的過程也是酒體自身運動、自然老熟、酒質升華的過程。由于酒海內層是由特殊材料和特殊工藝加工而成，當酒海盛滿原漿酒時就會形成一層凝膠膜，這種生物膜具有防漏、除雜和醇化的獨特功能，一方面保證酒不會滲漏出來，同時又保障了酒與外界進行呼吸作用，吐故納新，排雜集醇。