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  以酒店管理模式運(yùn)作流動(dòng)餐飲車，采取式服務(wù)，從宴席的會(huì)場(chǎng)布置、賓客進(jìn)場(chǎng)安排、菜品設(shè)計(jì)

、菜單、司儀等等都安排的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?。女主人只需通知賓客到場(chǎng)就好了。只要您服務(wù)做到好，

廚師廚藝好，價(jià)格公道，源源不斷的排期就等著您了。

流動(dòng)餐廚車廂內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)配置：

  1、蒸飯車；2、雙眼 灶臺(tái)；3、冰箱/冷柜；4、售賣窗口；5、操作臺(tái)；6、壁柜；7、抽煙機(jī)；

8、凈水箱；9、污水箱；10、燃料箱；11、頂窗；12、爬梯/護(hù)欄；13、電路1) 電控箱，電源總開關(guān)；2)

 照明電路；3) 15米外接電源線

  菜架1；14、透氣窗

動(dòng)餐廚車廂體基本參數(shù)：

  廂體尺寸：長(zhǎng)4.2x寬2x高2m ；廂體整厚度：50mm

  廂體材質(zhì)：外玻璃鋼,內(nèi)不銹鋼，隔熱防火保溫層； 廂底板材質(zhì)：鋁花紋板

  車廂墻板：一側(cè)帶3個(gè)透氣窗，另一側(cè)為售賣窗口和遮陽(yáng)板

  后門：向上展開， 尺寸：1.7*0.8米； 車廂包邊：鋁型材/不銹鋼；

  廂體外圍件：爬梯、護(hù)欄、天窗；車廂裙板：大包圍，工具箱，儲(chǔ)物箱

1、設(shè)計(jì)專業(yè)性 大限度延展空間，把廚房所需要各自設(shè)備都裝在箱內(nèi)。油煙機(jī)，鍋爐的合理搭配。

簡(jiǎn)直就是一個(gè)固定式的廚房。

 2、運(yùn)作安全性 率先應(yīng)用垂直升降專用導(dǎo)向機(jī)構(gòu)，并設(shè)置液壓支腿，使頂棚升降安全平穩(wěn)，

車廂及舞臺(tái)面穩(wěn)定平整，帶專業(yè)的野外抗風(fēng)能力設(shè)計(jì)。

 3、工作效率性 廚師能夠靈活的操作

 4、養(yǎng)護(hù)經(jīng)濟(jì)性 采用液壓控制技術(shù)，搭臺(tái)簡(jiǎn)便，只需配備一名駕駛員即可，節(jié)省時(shí)間和人員費(fèi)用。