高普斬拌機(jī)設(shè)備是一種利用合金斬刀在電機(jī)帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的斬切、攪拌設(shè)備。斬拌機(jī)通過(guò)斬刀的高速旋轉(zhuǎn)使加入到斬鍋內(nèi)的食材被均勻的切割成肉泥狀，斬拌機(jī)不僅對(duì)肉食品有很好的斬切效果，對(duì)于對(duì)于蔬菜，水果，同樣具有良好的斬拌效果。使得腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，保證了綠色肉食品加工的原態(tài)。斬拌機(jī)設(shè)備是現(xiàn)在肉食品加工廠家選擇幫助進(jìn)行生產(chǎn)的加工設(shè)備。

高普機(jī)械斬拌機(jī)采用不銹鋼制成的，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生。刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤(pán)的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達(dá)到好的乳化效果。多種速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，自動(dòng)出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。而且該機(jī)器所有的部件都是存在的，所以在工作的時(shí)候不容易出現(xiàn)連帶的情況，這樣就使得機(jī)器出現(xiàn)故障的機(jī)率顯著下降。